【題目】蛋白質(zhì)是生命活動的承擔者，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是

A.蛋白質(zhì)分子中含有在無機自然界找不到的特有元素

B.非必需氨基酸的含量和種類是評價食物中蛋白質(zhì)成分營養(yǎng)價值的重要指標

C.血紅蛋白和胰島素的功能不同是因二者氨基酸的連接方式不同

D.蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性后結(jié)構(gòu)變得松散，有利于人體消化吸收

【答案】D

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基團，氨基酸的不同在于R基團的不同。

2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-。

3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。

A、組成生物體的化學元素在無機自然界都能找到，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，A錯誤；

B、必需氨基酸的含量和種類是評價食物中蛋白質(zhì)成分營養(yǎng)價值的重要指標，B錯誤；

C、不同蛋白質(zhì)的氨基酸的連接都是通過肽鍵，功能不同的原因是氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，C錯誤；

D、蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性后結(jié)構(gòu)變得松散，利于消化酶結(jié)合，有利于人體消化吸收，D正確。

故選D。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】白菜、甘藍均為二倍體，體細胞染色體數(shù)目分別為20、18�！鞍撞艘桓仕{”是用細胞工程的方法培肓出來的蔬菜新品種，它具有生長期短、耐熱性強和易于儲藏等優(yōu)點。如圖是“白菜一甘藍”的雜交過程示意圖，回答以下問題：

（1）誘導原生質(zhì)體融合的方法有多種，常用的物理方法是_________、_________和電激。

（2）將雜種細胞培育成白菜-甘藍所需技術(shù)的原理是______________，該技術(shù)所用的培養(yǎng)基成分有無機營養(yǎng)、有機營養(yǎng)、_____________和瓊脂。此過程中有一段時間需要避光，作用是______________________________。

（3）愈傷組織是具有________________的薄壁細胞。

（4）若“白菜-甘藍”植株花藥離體培養(yǎng)得到的植物的體細胞染色體數(shù)為____________。

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【題目】生物體的生命活動受到多種因素的影響。在其他影響因素保持恒定且適宜時，如圖所示曲線最有可能用來表示（ ）

A.CO2跨膜運輸速率隨膜兩側(cè)CO2濃度差的變化

B.植物浄光合速率隨光照強度的變化

C.酶促反應速率隨反應物濃度的變化

D.植物的呼吸作用強度隨溫度的變化

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【題目】下圖是某動物細胞分裂過程中部分染色體示意圖，下列敘述錯誤的是（ ）

A.此動物的基因型不可能是AA

B.圖中的變異是由于染色體結(jié)構(gòu)變異造成的

C.該細胞有可能為體細胞

D.此時核DNA數(shù)與染色體數(shù)相同

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【題目】下圖是某基因工程中構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程示意圖，載體質(zhì)粒P0具有四環(huán)素抗性基因（tetr）和氨芐青霉素抗性基因（ampr）。請回答下列問題：

（1）EcoRⅤ酶切位點為，EcoRⅤ酶切出來的線性載體P1為_______末端。

（2）用Taq DNA聚合酶進行PCR擴增獲得目的基因片段，其兩端各自帶有一個腺嘌呤脫氧核苷酸，載體P1用酶處理，在兩端各添加了一個堿基為_______的脫氧核苷酸，形成P2，P2和目的基因片段在_______酶作用下，形成重組質(zhì)粒P3。PCR技術(shù)中，使用的DNA聚合酶不同于一般生物體內(nèi)的DNA聚合酶，其最主要的特點是_____________________________________。

（3）PCR技術(shù)可以臨床用于診斷感染性疾病、腫瘤及遺傳病等，它是一種用于放大擴增特定的DNA片段的分子生物學技術(shù)，其標準步驟為_______、退火、__________。

（4）重組質(zhì)粒中抗生素抗性基因的作用是為了___________________。若該目的基因是從cDNA文庫中分離獲取的蔗糖轉(zhuǎn)運蛋白基因，將重組質(zhì)粒導入喪失吸收蔗糖能力的大腸桿菌突變體中，然后在_______為唯一含碳營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，以完成目的基因表達的初步檢測。

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【題目】某20 肽中有天冬氨酸4 個(R 基為—CH2COOH)，分別位于5、6、15、20位(如圖)；肽酶X 專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y 專門作用于天冬氨酸氨基端肽鍵。下列有關(guān)敘述中，正確的是（ ）

A.該 20 肽至少含有20 個肽鍵

B.若氨基酸的平均分子量為 a，則該20肽的分子量為20a-332

C.肽酶X 完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個

D.肽酶Y 完全作用后產(chǎn)生的多肽中O 原子數(shù)比20肽多4 個

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【題目】新型冠狀病毒和SARS病毒都會造成肺炎。下圖是SARS-CoV S蛋白特異性單克隆抗體的制備過程�；卮鹣铝袉栴}：

（1）若只考慮細胞兩兩融合，圖中甲理論上有________________種。

（2）已知細胞合成DNA有D和S兩條途徑，其中D途徑能被氨基嘌呤阻斷。鼠的淋巴細胞有上述兩種途徑，但一般不分裂增殖：鼠的骨髓瘤細胞中盡管沒有S途徑，但能不斷分裂增殖。根據(jù)該原理，在含甲的混合培養(yǎng)液中添加氨基嘌呤______________（填能或不能）篩選出A，原因是_____________________________。

（3）在 SARS-CoV S蛋白特異性單克隆抗體的制備過程中，需要用到動物細胞培養(yǎng)和動物細胞融合技術(shù)。一般來說，動物細胞培養(yǎng)需要的條件有__________________（至少答出兩點）；誘導動物細胞融合的方法有_________________________（至少答出兩種）。

（4） SARS-CoV S蛋白單克隆抗體______________（填能或不能）對新型冠狀病毒發(fā)揮作用，理由是__________________________________。

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【題目】與分泌蛋白合成相關(guān)的基因A、B（獨立遺傳互不干擾）經(jīng)誘變，篩選得到如圖所示的酵母菌突變體，它們的蛋白質(zhì)分泌過程異常。據(jù)圖判斷，下列敘述錯誤的是（ ）

A. 可用放射性同位素標記法研究蛋白質(zhì)的分泌過程

B. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細胞膜在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系

C. 推測A、B基因雙突變體的蛋白質(zhì)沉積在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中

D. 推測A或B突變體細胞內(nèi)高爾基體膜面積都不發(fā)生改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是利用克隆技術(shù)進行人類疾病治療的示意圖，圖中①～④表示細胞，A-C表示過程。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）過程A表示的細胞工程技術(shù)是____，該過程用患者的體細胞作為供核細胞，用[①]____作為提供細胞質(zhì)的細胞。

（2）對②進行培養(yǎng)時，需將培養(yǎng)瓶置于含適量CO2的培養(yǎng)箱中，以維持培養(yǎng)液的____相對穩(wěn)定；培養(yǎng)液中需添加一定量的___，以防止污染；培養(yǎng)液中加入____因子，可促進C過程的進行。

（3）胚胎干細胞可從圖中[③]____獲取，用某染料鑒定該胚胎干細胞是否為活細胞時，發(fā)現(xiàn)活細胞不能被染色，其原因是活細胞膜對物質(zhì)的吸收具有____。若胚胎正常發(fā)育，④將發(fā)育成_____。

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