Question

8．在做“觀察水沸騰”的實驗時．
（1）加熱時應(yīng)使用酒精燈的外焰（選填“內(nèi)焰”、“外焰”或“焰心”）．
（2）觀察到水沸騰時的現(xiàn)象如圖甲中的②（選填①或②圖）．
（3）為了節(jié)約能源、適當縮短實驗時間，可以采取的措施有（寫出兩種）：①提高水的初溫，②減少水量．
（4）另外兩組同學選用相同的實驗裝置完成實驗，他們分別繪制的溫度隨時間變化的圖象如圖乙中b、c所示，由乙圖實驗圖象可以判斷測出水的沸點為97℃；如果操作及實驗器材均無問題，繼續(xù)用猛火加熱，水的沸點會不變（選填“升高”、“不變”或“先不變后升高”）；兩個小組得到b、c兩種不同圖象的原因可能是水的質(zhì)量不同．
（5）小明同學在家中觀察水壺中的水沸騰時，發(fā)現(xiàn)從壺嘴噴出一股“白氣”，但在最靠近壺嘴的地方反而看不見“白氣”，這是由于溫度高水蒸氣不易發(fā)生液化．
（6）在“觀察水的沸騰”實驗中，四個實驗小組測得水的沸點如下表所示：對于下述實驗數(shù)據(jù)，下列說法正確的是D．

組別	1	2	3	4
水的沸點	98.2	98.9	98.5	98.6

A．四個小組實驗都失敗了，因為水的沸點是100℃
B．只有第2小組數(shù)據(jù)可以接受，因為他們的數(shù)據(jù)最接近100℃
C．只有第1小組數(shù)據(jù)不可以接受，因為他們的數(shù)據(jù)偏離100℃最大
D．只要實驗操作正確，數(shù)據(jù)真實，上述數(shù)據(jù)均有效．

Answer 1

分析 （1）酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心及外焰的溫度最高；
（2）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．根據(jù)水沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大；
（3）要節(jié)約能源適當縮短實驗時間，即盡量快使燒杯中的水達到沸騰，可以采取多種措施，比如減少水量、給燒杯蓋上蓋子，提高水的初始溫度等等；
（4）液體沸騰時的溫度叫沸點，液體在沸騰時吸收熱量，溫度保持不變；
在裝置相同的情況下，水的質(zhì)量越大，升溫會越慢；
（5）首先搞清楚“白氣”是小水珠，是由于水蒸氣液化形成的，再考慮周圍溫度對水蒸氣液化的影響；
（6）要解決此題，需要在實驗測量過程中，由于實驗數(shù)據(jù)和實驗者的原因，都會造成讀數(shù)上的誤差．同時在觀察水的沸騰實驗中，由于燒杯上方加蓋與否或蓋子是否嚴密也會造成沸點的不同．

解答 解：
（1）酒精燈外焰的溫度最高，所以加熱時應(yīng)使用酒精燈的外焰；
（2）水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是水的沸點；①圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象；②中氣泡在上升過程中體積逐漸變大，所以是沸騰時的現(xiàn)象；
（3）要縮短實驗時間，可以減少水量、給燒杯蓋上蓋子，提高水的初始溫度等都可以加快水的沸騰時間，從而達到節(jié)約能源的目的；
（4）分析圖象可知：水的沸點是97℃；水的沸點與氣壓有關(guān)，與火力大小無關(guān)，繼續(xù)用猛火加熱，水的沸點會不變；讀圖丙可以看出，在同樣加熱的情況下，c的升溫較慢，其原因應(yīng)該是c水的質(zhì)量多于b的緣故．
（5）“白氣”是由于水蒸氣液化形成的小水珠，而靠近壺嘴處溫度較高，水蒸氣不容易發(fā)生液化．
（6）在實驗中，只要操作正確，數(shù)據(jù)便是真實的；幾個組數(shù)據(jù)的不同，是因為在測量過程中存在誤差的原因，還有水的沸點還受其上方氣壓的影響，故選D．
故答案為：（1）外焰；（2）②；（3）①提高水的初溫；②減少水量；（4）97；不變；質(zhì)量；（5）溫度高水蒸氣不易發(fā)生液化；（6）D．

點評 在做“觀察水沸騰”的實驗時，應(yīng)能正確分析實驗條件對其結(jié)果的影響，同時要學會分析溫度隨時間變化的圖象．