Question

【題目】科學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期大量的實(shí)驗(yàn)研究，最終揭示了細(xì)胞膜的組成、結(jié)構(gòu)和功能．請(qǐng)回答：
（1）1895年，Overton研究各種未受精卵細(xì)胞的通透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)膽固醇、甘油等脂溶性物質(zhì)容易透過(guò)細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過(guò)細(xì)胞膜相對(duì)困難；另外有人發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶水解，這些事實(shí)表明組成細(xì)胞膜的主要成分中有 ．
（2）1925年，荷蘭科學(xué)家Gorter和Grended用丙酮提抽紅細(xì)胞的磷脂后，將它在空氣﹣水界面上鋪成單分子層，發(fā)現(xiàn)這個(gè)單分子層的面積相當(dāng)于原紅細(xì)胞表面積的2倍，這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明 ． Gorter和Grended選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞來(lái)制備較純凈的細(xì)胞膜的原因是其 ．
（3）研究發(fā)現(xiàn)，小腸絨毛上皮細(xì)胞能夠從消化了的食物吸收葡萄糖，卻很難吸收相對(duì)分子質(zhì)量比葡萄糖小的木糖，這個(gè)實(shí)施說(shuō)明細(xì)胞膜的功能特征是 ．
（4）人工合成的僅由磷脂雙分子層果醋恒封閉球狀結(jié)構(gòu)稱為脂質(zhì)體，所有帶電荷的分子不管它多小，都很難通過(guò)脂質(zhì)體，即使脂質(zhì)體外離子濃度很高．這是因?yàn)榱字�雙分子層的（填“內(nèi)部”或“外部”）是疏水的，纈氨霉素是一種十二肽的抗生素，若將它插入到脂質(zhì)體的脂雙層內(nèi)，可使K+的運(yùn)輸速度提高100000倍，但卻不能有效提高Na+的運(yùn)輸速率，由此可以得出以下結(jié)論：①；② ．
（5）如圖所示為1972年桑格和尼克森提出的模型所描述的細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，其中細(xì)胞膜的基本支架是（填字母），細(xì)胞膜的外側(cè)是（填“M”或“N”）側(cè)．

Answer 1

【答案】
（1）脂質(zhì)和蛋白質(zhì)
（2）磷脂雙分子層（或兩層磷脂分子）；沒有細(xì)胞核膜和細(xì)胞器膜
（3）選擇透過(guò)性
（4）內(nèi)部；載體蛋白能極大提高運(yùn)輸速度；載體具有特異性
（5）流動(dòng)鑲嵌；D；M
【解析】解：（1）脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂類物質(zhì)的溶劑溶解，說(shuō)明細(xì)胞膜中有脂質(zhì)，會(huì)被蛋白酶溶解，說(shuō)明細(xì)胞膜中有蛋白質(zhì)，所以細(xì)胞膜中的物質(zhì)有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)．（2）將一個(gè)細(xì)胞中的所有磷脂提取出來(lái)，鋪成單分子層的面積是細(xì)胞膜表面積的2倍，說(shuō)明磷脂分子是排列成雙層．由于哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核膜和細(xì)胞器膜，因此要獲得純凈細(xì)胞膜，最好選擇哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料．（3）根據(jù)題意，細(xì)胞能吸收葡萄糖而不能吸收木糖，說(shuō)明細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收具有選擇性，既細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性．（4）人工合成的僅由磷脂雙分子層構(gòu)成的封閉球狀結(jié)構(gòu)稱為脂質(zhì)體．帶電荷的分子很難通過(guò)脂質(zhì)體的原因是磷脂雙分子層的內(nèi)部是疏水的．根據(jù)“纈氨霉素是一種十二肽的抗生素，若將它插入到脂質(zhì)體的脂雙層內(nèi)，可使k+的運(yùn)輸速度提高1 00000倍”，說(shuō)明：載體蛋白能極大提高運(yùn)輸速度．根據(jù)“纈氨霉素可使k+的運(yùn)輸速度提高1 00000倍，但卻不能有效提高Na+的運(yùn)輸速率”，說(shuō)明：載體具有特異性．（5）圖中表示細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，其中細(xì)胞膜的基本支架是D磷脂雙分子層，細(xì)胞膜的外側(cè)是M側(cè)，含有糖蛋白．