Question

1．糖類是生物體生命活動的主要能源物質，蛋白質是一切生命活動的體現者．圖甲為糖類的概念圖，圖乙是某種需要能量的蛋白質降解過程，科學家發(fā)現：一種被稱為泛素的多肽在該過程中起重要作用．泛素激活酶E將泛素分子激活，然后由E₁將泛素交給泛素結合酶E₂，最后在泛素連接酶E₃的指引下將泛素轉移到靶蛋白上．這一過程不斷重復，靶蛋白就被綁上一批泛素分子．被泛素標記的靶蛋白很快就送往細胞內一種被稱為蛋白酶體的結構中進行降解．整個過程如圖乙所示．請分析回答：

（1）如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質①是蔗糖．如果縮合反應形成的物質③作為植物細胞壁的組成成分，則物質③是纖維素．
（2）如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質②，其中堿基是尿嘧啶，則形成的物質②是尿嘧啶核糖核苷酸；如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質④，其中的堿基是胸腺嘧啶，則某種單糖A是脫氧核糖．
（3）蛋白質在生物體內具有多種重要功能，根據圖乙材料可推測出蛋白質的一項具體功能是蛋白質具有催化作用．泛素調節(jié)的蛋白質降解過程中所需能量主要來自糖類（物質）．
（4）細胞內E₁、E₂、E₃在蛋白質降解過程中所起的作用不同，從分子水平上分析，其原因是各種酶的催化功能不同是由其分子結構所決定的．

Answer 1

分析 糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類．
單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細胞的重要能源物質，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分；
二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖是動物糖；
多糖中糖原是動物糖，淀粉和纖維素是植物糖，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質．

解答 解：（1）甲圖中，如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質①是蔗糖；如果縮合反應形成的物質③作為植物細胞壁的組成成分，則物質③是纖維素．
（2）甲圖中，如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質②，其中堿基是尿嘧啶，則單糖A是核糖，形成的物質②是尿嘧啶核糖核苷酸；如果某種果糖A與磷酸和堿基結合形成物質④，其中堿基是胸腺嘧啶，則單糖是脫氧核糖．
（3）由圖2可知，蛋白質的降解需要經過E1、E2、E3等酶的共同作用，這過程中體現了蛋白質的催化作用；而細胞內的各項生命活動所需的能量，直接來自于ATP，主要來自于糖類在細胞中的氧化分解．
（4）由題意可知，E1、E2、E3在功能上有著很大的差異，而蛋白質的功能之所以有這么大的差異，是因為形成這樣蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序以及肽鏈的空間結構都有差異，簡單點的說，就是蛋白質的功能的不同是由他們的分子結構所決定的．
故答案為：
（1）蔗糖    纖維素
（2）尿嘧啶核糖核苷酸      脫氧核糖
（3）蛋白質具有催化作用      糖類
（4）各種酶的催化功能不同是由其分子結構所決定的

點評 本題主要考查生物大分子以及檢測方法，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．