【題目】“手機(jī)上的細(xì)菌比馬桶上的還多?”央視和北京衛(wèi)視的記者都做實(shí)驗(yàn)對手機(jī)和馬桶上的細(xì)菌數(shù)量進(jìn)行了調(diào)查,調(diào)查結(jié)果如下。請回答下列問題:
(1)該試驗(yàn)需制備培養(yǎng)基,制備培養(yǎng)基的操作順序是________。(用下列字母和箭頭排序)
a. 倒平板 b. 計(jì)算 c. 熔化 d. 稱量 e. 滅菌
(2)根據(jù)圖中結(jié)果可知,兩電視臺展示的實(shí)驗(yàn)均采用________法進(jìn)行接種,該方法使用的接種工具是________。
(3)通過觀察菌落的________等特征(至少兩項(xiàng)),可知手機(jī)和馬桶上都存在多種微生物。
(4)兩電視臺實(shí)驗(yàn)操作無誤且完全一致,但報道結(jié)果截然不同,你認(rèn)為原因可能是____________________。
(5)實(shí)驗(yàn)員按圖中方法取樣,測定某手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)量,從10mL菌懸液中取出1mL,稀釋100倍,在3個平板上分別接入0.1mL稀釋液,經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后,3個平板上的菌落數(shù)分別為35、36和37,則該手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)為________個/cm2,該方法計(jì)數(shù)的結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏________(填“高”或“低”)。
【答案】b→d→c→e→a 稀釋涂布平板 涂布器 形態(tài)、大小、顏色、隆起程度、邊緣特征 兩實(shí)驗(yàn)所取樣本不同(取樣部位不同或取樣時間不同) 1.44×104 低
【解析】
1、據(jù)圖分析,將手機(jī)上的細(xì)菌取樣后制成了菌懸液,說明該實(shí)驗(yàn)需要準(zhǔn)備液體培養(yǎng)基;右圖顯示兩個電視臺的接種方法都是稀釋涂布平板法,央視報道手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過馬桶按鈕,而北京衛(wèi)視報道則相反。
2、兩種純化細(xì)菌的方法的比較:
(1)制備培養(yǎng)基的操作順序是:計(jì)算→稱量→熔化→滅菌→倒平板,即b→d→c→e→a。
(2)分析題圖中菌落分布特點(diǎn)可知,兩電視臺均采用稀釋涂布平板法接種,該方法需要使用涂布器進(jìn)行涂布。
(3)通過觀察菌落的形態(tài)、大小、顏色、隆起程度、邊緣特征等,可知手機(jī)屏幕和馬桶按鈕都存在多種微生物。
(4)兩電視臺實(shí)驗(yàn)操作無誤且完全一致,但報道結(jié)果截然不同,可能是手機(jī)的取樣和馬桶的取樣都不相同。
(5)圖中取樣面積是5cm×5cm,根據(jù)題意:從10mL菌懸液中取出1mL,稀釋100倍,在3個平板上分別接入0.1mL稀釋液,經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后,3個平板上的菌落數(shù)分別為35、36和37,則該手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)為(35+36+37)÷3÷0.1×102×10÷(5×5)=1.44×104個/平方厘米。當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起生長時,平板上觀察到的是一個菌落,故統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低。
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【題目】下列關(guān)于生物群落的理解,正確的是
A. 生態(tài)環(huán)境越惡劣,組成群落的物種種類數(shù)量就越多
B. —個池塘中所有的魚構(gòu)成一個生物群落
C. 群落內(nèi)的生物之間有直接或間接的關(guān)系
D. 群落只有垂直結(jié)構(gòu)或水平結(jié)構(gòu)
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【題目】俗話說:“大魚吃小魚,小魚吃小蝦,小蝦吃泥巴”。某同學(xué)據(jù)此設(shè)計(jì)了一個水池生態(tài)系統(tǒng)。下列屬于該生態(tài)系統(tǒng)第一營養(yǎng)級的是
A. 小魚吃的小蝦 B. 吃小魚的大魚
C. 泥巴中的藻類 D. 泥巴中的大腸桿菌
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【題目】果蠅的某種突變體因動作電位異常而發(fā)生驚厥。如圖表示兩種果蠅的動作電位。據(jù)圖分析,突變體果蠅神經(jīng)細(xì)胞膜異常的是( )
A. 鈉離子通道和恢復(fù)靜息電位的過程
B. 鈉離子通道和產(chǎn)生動作電位的過程
C. 鉀離子通道和恢復(fù)靜息電位的過程
D. 鉀離子通道和產(chǎn)生動作電位的過程
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【題目】關(guān)于營養(yǎng)級的敘述錯誤的是
A. 處于同一營養(yǎng)級的動物一定是一個種群
B. 能量只能由較低營養(yǎng)級流向較高營養(yǎng)級
C. 同一種動物可同時占幾個營養(yǎng)級
D. 食物鏈上一般不超過五個營養(yǎng)級
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【題目】富集培養(yǎng)主要是指利用不同微生物生命活動特點(diǎn)的不同,限定環(huán)境條件,使僅適應(yīng)該條件的微生物旺盛生長,從而使其在群落中的數(shù)量大大增加,人們能夠更容易地從自然界離到所需的特定微生物。下圖描述了采用富集方法從土壤中分離能降解酚類化合物—對羥基苯甲酸的微生物的實(shí)驗(yàn)過程。
注:⑥在沒有該底物的培養(yǎng)基中不能生長。⑦在含有該底物的培養(yǎng)基中表現(xiàn)為生長。
請分析回答:
(1)本實(shí)驗(yàn)所需培養(yǎng)基的碳源為____________,該碳源進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的主要作用______________________ (答出兩點(diǎn)即可)。
(2)培養(yǎng)基含有KH2PO4和 Na2HPO4,其作用有__________(答出兩點(diǎn)即可)。
(3)①→③重復(fù)培養(yǎng)的目的是_________________________________。
(4)培養(yǎng)20小時后,觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落,這說明樣品中有多種分解對羥基苯甲酸的細(xì)菌,依據(jù)是______________________。⑥為___________組,設(shè)置的目的是說明通過富集培養(yǎng)的確得到了欲分離的目標(biāo)微生物。
(5)若要測定⑦培養(yǎng)液中的菌體數(shù),可在顯微鏡下,用_______直接計(jì)數(shù);若要測定其活菌數(shù)量,可選用___________法進(jìn)行計(jì)數(shù)。
(6)若要固定化分解對羥基苯甲酸的細(xì)菌,一般采用___________的方法,若要分離純化分解對羥基苯甲酸酶,根據(jù)分子量大小采用___________方法,也可以根據(jù)___________和___________等因素采用電泳方法分離純化分解對羥基苯甲酸酶。
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【題目】物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸對細(xì)胞的生存和生長至關(guān)重要。下圖為幾種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的示意圖。請判斷下列有關(guān)敘述中正確的是( )
A.組成細(xì)胞膜的A、B兩種物質(zhì)通常不是靜止的
B.丙物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式中物質(zhì)一般由低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)運(yùn)輸
C.甲、乙、丙三種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式對于維持活細(xì)胞正常的生命活動均有重要意義
D.乙醇跨膜運(yùn)輸通過乙方式進(jìn)行
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【題目】腐乳是我國獨(dú)有的發(fā)酵食品,是當(dāng)今國際推崇的營養(yǎng)高效食品。某科研機(jī)構(gòu)研究了腐乳生產(chǎn)過程中不同濃度的食鹽對腐乳中氨基酸含量和pH的影響,其中部分?jǐn)?shù)據(jù)如下。請回答下列問題:
鹽度(%) 時間(d) | 5 | 8 | 11 |
5 | 6.66 | 6.72 | 6.70 |
10 | 6.63 | 6.62 | 6.68 |
20 | 4.64 | 6.58 | 6.62 |
30 | 4.61 | 6.56 | 6.58 |
45 | 4.50 | 6.47 | 6.52 |
60 | 4.11 | 6.44 | 6.50 |
(注:后期發(fā)酵階段是指從腐乳裝瓶后直到成熟的過程)
(1)由圖可知,后期發(fā)酵過程中,隨著時間的延長,腐乳中游離氨基酸的含量將_______,蛋白質(zhì)含量呈________趨勢。這是由于前期發(fā)酵階段產(chǎn)生了大量的________,在后期發(fā)酵階段將豆腐中的蛋白質(zhì)分解為小分子的物質(zhì)。
(2)腐乳生產(chǎn)過程有多種微生物的參與,其中起主要作用的是___________________。
(3)綜上研究結(jié)果,為了滿足口味清淡消費(fèi)者的需求,同時保證營養(yǎng)豐富、口感鮮美,在生產(chǎn)過程中應(yīng)該使鹽度控制在________左右。另外加酒時,酒精含量在________左右
(4)若你完成了腐乳制作,則可以從_______________等方面評價乳腐的質(zhì)量。
(5)由表可知,后期發(fā)酵到60天時,鹽度為________的腐乳已經(jīng)腐敗,說明___________________________________________________________。
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【題目】蘋果作為我國常見水果,口感好、營養(yǎng)價值高,廣受人們喜愛,但其收獲的季節(jié)性強(qiáng),易造成積壓滯銷,腐爛變質(zhì)。某市為緩解產(chǎn)銷矛盾,提高產(chǎn)品的附加值,利用蘋果生產(chǎn)果汁、果酒和果醋,大致工藝流程如下圖,請分析回答:
蘋果果汁果酒果醋
(1)果酒發(fā)酵初期先通入適量空氣的目的是______________,果酒發(fā)酵之后進(jìn)行果醋發(fā)酵,需要改變的條件包括____________________________________(至少寫2點(diǎn)),當(dāng)氧氣和糖分充足時,果醋發(fā)酵的反應(yīng)方程式為____________________________。
(2)在蘋果汁的生產(chǎn)過程中,需要加入果膠酶,目的是______________。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱,包括________________等。
(3)果酒發(fā)酵過程中,產(chǎn)物酒精會抑制酵母菌的生命活動,使發(fā)酵得到的酒精度數(shù)較低,現(xiàn)欲篩選耐高濃度酒精的酵母菌,除了基本的營養(yǎng)成分之外,該培養(yǎng)基中還應(yīng)加入__________________。
(4)為使酵母菌能反復(fù)利用,常用到固定細(xì)胞技術(shù),固定酵母細(xì)胞的方法常用__________法,研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組,可能的原因是____________________。
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