【題目】如圖是蘋果醋的制作流程簡圖。下列有關(guān)敘述正確的是

A．在蘋果醋的制作過程中圖中的①過程是必不可少的

B．由①過程到②過程需要改變的環(huán)境因素只是通入無菌空氣

C．可以取少量發(fā)酵液滴加酸性重鉻酸鉀溶液檢測是否有酒精產(chǎn)生

D．利用該技術(shù)生產(chǎn)果醋需在無氧條件下進行

【答案】C

【解析】

試題分析：圖中①是通過有氧呼吸，使得酵母菌數(shù)量增加，但產(chǎn)生酒精是利用酵母菌的無氧呼吸，因此①過程可以不需要，A錯誤；①②過程能否順利完成有嚴格的溫度要求，制酒為18～25℃，制醋為30～35℃，因此由①過程到②過程還需要改變的環(huán)境因素為溫度，B錯誤；由于橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色，所以可用酸性重鉻酸鉀溶液檢測是否產(chǎn)生了酒精，C正確；醋酸菌是嚴格的好氧菌，D錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生產(chǎn)果汁時，用果膠酶處理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相關(guān)問題：

（1）果膠酶能破除細胞壁，是因為果膠酶可以促進細胞壁中果膠的水解，產(chǎn)物是________。

（2）果膠酶作用于一定量的某種物質(zhì)(底物)，保持溫度、pH 在最適值，生成物量與反應時間的關(guān)系如右圖:在 35 min 后曲線變成水平是因為________。若增加果膠酶濃度，其他條件不變，請在圖中畫出生成物量變化的示意曲線。

（3）某同學取5組試管（A～E）分別加入等量的同種果泥，在A、B、C、D4個實驗組的試管中分別加入等量的緩沖液和不同量的同種果膠酶，然后，補充蒸餾水使4組試管內(nèi)液體體積相同；E組加入蒸餾水使試管中液體體積與實驗組相同。將5組試管置于適宜溫度下保溫一定時間后，測定各組的出汁量。通過A～D組實驗可比較不同實驗組出汁量的差異。本實驗中，若要檢測加入酶的量等于0而其他條件均與實驗組相同時的出汁量，E組設計_____________（填“能”或“不能”）達到目的，其原因是__________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于植物呼吸作用的敘述正確的是（ ）
A.呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸可以通過線粒體雙層膜
B.是否產(chǎn)生二氧化碳是有氧、無氧呼吸的主要區(qū)別
C.高等植物無氧呼吸過程中有[H]的積累，有氧呼吸過程中無[H]的積累
D.無氧呼吸過程同有氧呼吸一樣每一階段都有ATP生成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于抗體的說法，正確的是（ ）

A. 抗體的化學本質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，少部分是RNA

B. 人體的抗體主要分布在血清中，在組織液和外分泌液中也有

C. 抗體既能作用于細胞外的抗原，又能作用于細胞內(nèi)的抗原

D. 漿細胞和記憶細胞都能分泌抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物學家在培育抗蟲棉時，對目的基因做了適當?shù)男揎�，使得目的基因在棉花植株的整個生長發(fā)育期都表達，以防止害蟲侵害。這種對目的基因所作的修飾發(fā)生在(　　)

A. 非編碼區(qū) B. 內(nèi)含子 C. 外顯子 D. 編碼區(qū)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】栽培稻是由野生稻進化而來的，下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A.野生稻與栽培稻的基因庫不同，說明二者存在生殖隔離
B.定向的人工選擇決定了栽培稻的進化方向
C.野生稻用于雜交育種的遺傳學原理是基因重組
D.栽培稻的進化過程必然發(fā)生種群基因頻率的改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾通過豌豆實驗，發(fā)現(xiàn)了基因的分離定律和自由組合定律，已知豌豆子葉的綠色和黃色、子粒的圓粒和皺粒分別由位于兩對常染色體上的基因控制。摩爾根通過果蠅實驗證明了基因在染色體上，已知果蠅的灰身與黑身、長翅與殘翅也是由位于兩對常染色體上的基因控制。請回答下列相關(guān)問題：

（1）在自然種植下的豌豆大多是純合子的原因是___________________________，這是孟德爾成功的原因之一。摩爾根選果蠅作為遺傳學研究的實驗材料，是因為它具有____________的優(yōu)點。

（2）研究發(fā)現(xiàn)控制花冠顏色（紅色、白色）和子葉顏色（黃色、綠色）的這兩對基因存在于同一對染色體的兩端。而孟德爾的實驗發(fā)現(xiàn)：花色和子葉顏色的雜交實驗中子二代性狀分離情況是符合自由組合定律的。請解釋原因____________________________________________________________。

（3）對果蠅的一條染色體進行基因測序結(jié)果如圖所示，朱紅眼和深紅眼是_________（等位基因、非等位基因），遺傳時兩者之間_______________（遵循、不遵循）基因的分離定律。

（4）將黃色皺粒豌豆與綠色圓粒豌豆雜交，F(xiàn)1全是黃色圓粒，在自然條件下種植，F(xiàn)3代中綠色皺粒豌豆的概率為__________，讓灰身長翅果蠅與黑身殘翅果蠅交配，F(xiàn)1全是灰身長翅，在自然條件下隨機交配，F(xiàn)3代中黑身殘翅果蠅的概率為__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】線粒體中不會出現(xiàn)

A. 葡萄糖的分解 B. 氨基酸脫水縮合 C. ATP的水解 D. DNA聚合酶的催化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究表明甘氨酸能使處于靜息狀態(tài)的突觸后膜上Cl-通道開放，如圖為兩個神經(jīng)元之間局部結(jié)構(gòu)的放大。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．甘氨酸作為神經(jīng)遞質(zhì)可使突觸后膜膜外電位由正變負

B．該過程能體現(xiàn)細胞膜具有完成細胞內(nèi)信息交流的功能

C．靜息狀態(tài)時神經(jīng)細胞膜主要對K+具通透性造成K+內(nèi)流

D．甘氨酸與突觸后膜上相應受體結(jié)合導致Cl-通道的開啟

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