【題目】常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發(fā)酵，而自然界中某些酵母菌能利用酶A分解木糖產(chǎn)生酒精�；卮鹣铝袉栴}：

（1）在制備含瓊脂的培養(yǎng)基和倒平板的過程中，下列選項需要的是_______(填序號)。

①酒精燈�、诮臃N環(huán)�、鄹邏赫羝麥缇仭、芘囵B(yǎng)皿

（2）將自然界收集的酵母菌菌株轉(zhuǎn)接到僅以________為碳源的培養(yǎng)基中，在______(填“有氧”或“無氧”)條件下培養(yǎng)一周后，有些酵母菌死亡，說明這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。

（3）分離純化菌種的方法一般有平板劃線法和_____________________。

（4）純化后的酶A可以用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下，帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快，說明__________________________。

（5）生產(chǎn)上常將酶A固定化以反復(fù)利用。部分操作如下：將酶A固定在__________(填“溶于水”或“不溶于水”)的載體上，將其裝入反應(yīng)柱內(nèi)后，需用蒸餾水充分洗滌固定化酶柱，以除去未吸附的酶A。一般來說，酶不適合采用_________________法固定化。

【答案】①③④ 木糖 無氧 稀釋涂布平板法 其分子量越小 不溶于水 包埋

【解析】

從自然界中分離能能利用酶A分解木糖產(chǎn)生酒精的酵母菌，據(jù)微生物的特征，采用各種方法從含菌樣品中獲得由單一個體（如單一菌體或孢子）或一段菌絲生長繁殖形成的微生物群體的過程。常用的分離方法有平板劃線法，稀釋涂布法，平板分離法，稀釋傾注平板分離法和單細胞分離法。

（1）在制備含瓊脂的培養(yǎng)基和倒平板的過程中，需要的操作有：①相關(guān)操作需要在酒精燈火焰旁進行，①正確；②制備培養(yǎng)基時不需要接種環(huán)，②錯誤；③培養(yǎng)基需要用高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌，③正確；④制備培養(yǎng)基時需要培養(yǎng)皿，④正確。故選①③④。
（2）常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發(fā)酵，而自然界中某些酵母菌能利用酶 A 分解木糖產(chǎn)生酒精，將自然界收集的酵母菌菌株轉(zhuǎn)接到僅以木糖為碳源的培養(yǎng)基中，在無氧條件下培養(yǎng)一周后，有些酵母菌死亡，說明這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。
（3）分離純化菌種的方法一般有平板劃線法和稀釋涂布平板法。
（4）純化后的酶A可以用電泳法檢測其分子量大小，在相同條件下，帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快，說明其分子量越小。
（5）固定化酶時，所用的載體不溶于水；酶分子較小，容易從包埋材料中漏出來，因此一般來說，不適合采用包埋法固定化。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于胡蘿卜素的說法不正確的是（ ）

A.其中最主要的組成成分是β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素主要存在于蔬菜中

B.胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病

C.胡蘿卜素不溶于水，易溶于有機溶劑，所以可用乙醇作為萃取胡蘿卜素的萃取劑

D.溶解的胡蘿卜素容易被人體吸收，因此，炒胡蘿卜時要多加些油

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述正確的是（ ）

A.培養(yǎng)基的成分一般含有水、無機鹽、碳源和氮源等

B.配制好的培養(yǎng)基在使用前需放入干熱滅菌箱中滅菌

C.培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的PH調(diào)節(jié)至中性或堿性

D.液體培養(yǎng)基可以用于分離單菌落及擴大培養(yǎng)菌種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于葉綠體和線粒體的比較的敘述，正確的是（ ）

A.葉綠體中可發(fā)生 CO2→C3→C6H12O6 過程，線粒體中可發(fā)生 C6H12O6→C3→CO2 過程

B.ATP 和[H]在葉綠體中隨水的分解而產(chǎn)生，在線粒體中隨水的生成而利用

C.光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能發(fā)生在葉綠體中， 化學(xué)能轉(zhuǎn)變成光能發(fā)生在線粒體中

D.都具有較大膜面積和復(fù)雜的酶系統(tǒng)，有利于新陳代謝高效而有序地進行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】波爾山羊被稱為世界“肉用山羊之王”，某公司通過胚胎工程技術(shù)能快速繁殖大量波爾山羊。回答下列問題：

（1）山羊體外受精主要包括卵母細胞的采集和培養(yǎng)、________________和受精等幾個主要步驟。用________（填激素名稱）處理方法促進其排卵，從________中沖取卵子，直接與獲能的精子在體外受精。精子獲能處理通常采用培養(yǎng)法和_______________。

（2）培養(yǎng)早期胚胎時，所用培養(yǎng)液的成分比較復(fù)雜，除了一些_________類外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分，以及血清等物質(zhì)。

（3）為了使胚胎在移植前后所處的生理環(huán)境保持一致，處理方法是______________。

（4）移植后的胚胎能在受體子宮中存活的生理基礎(chǔ)是_________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞及其應(yīng)用的敘述，不正確的是（ ）

A.利用黑光燈誘捕法來調(diào)查昆蟲的種群密度屬于生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞的應(yīng)用

B.利用昆蟲信息素誘捕或警示有害動物，降低害蟲種群密度，屬于化學(xué)防治

C.信息的傳遞能夠調(diào)節(jié)生物種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定

D.通常雄鳥會進行復(fù)雜的“求偶炫耀”，這屬于行為信息

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙是兩種藥用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小組擬培育同時含有A和B的新型藥用植物�；卮鹣铝袉栴}：

（1）為了培養(yǎng)該新型藥用植物，可取甲和乙的葉片，先用______酶和____酶去除細胞壁，獲得具有活力的________，再用化學(xué)誘導(dǎo)劑________誘導(dǎo)二者融合。融合原生質(zhì)體再生細胞壁形成雜種細胞后，進一步通過_______過程形成_______組織，然后再經(jīng)過_______過程形成完整的雜種植株。這種培養(yǎng)技術(shù)稱為______________。

（2）在實驗過程中，通過調(diào)節(jié)_________和 __________的比例對組織培養(yǎng)進行調(diào)控，從而誘導(dǎo)出完整植株，

（3）這種雜種植株可通過制作人工種子的方法來大量繁殖。經(jīng)植物組織培養(yǎng)得到的__________等材料用人工薄膜包裝后可得到人工種子。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】近年來，紀錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品。請分析回答下列問題：

（1）在果醋制作時，運用醋酸菌在供應(yīng)________________和糖源充足時，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時，也可以利用_________生成醋酸。

（2）制作泡菜的腌制過程中，會產(chǎn)生亞硝酸鹽。在____________________條件下，亞硝酸鹽與對氨苯磺酸發(fā)生________________反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成__________色染料。

（3）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時，應(yīng)注意控制________；配制鹵湯時，要使鹵湯中酒的含量控制在_____________%左右。

（4）在果酒制作時，變酸的原因是_____________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】作為基因的運輸工具——運載體，必須具備的條件之一及理由是（ ）

A.能夠復(fù)制，以便于目的基因插入其中

B.具有多個限制酶切點，以便于目的基因的表達

C.具有某些標記基因，以便于重組DNA的鑒定和選擇

D.對宿主細胞無害，以便于重組DNA的鑒定和選擇

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