【題目】大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟魚類.研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究

(1)查詢資料得知,18℃時,在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1.由圖可知,在各自最適pH下.三種蛋白酶催化效率最高的是
(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15℃~18℃之問.學(xué)習(xí)小組假設(shè):大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15℃~18℃間.他們設(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度,探究三種酶的最適溫度.
①探究實驗中以干酪素為底物.干酪素化學(xué)本質(zhì)是 , 可用試劑鑒定.
②胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應(yīng)分別控制在
③為了控制實驗溫度,裝有酶底物的試管應(yīng)置于中以保持恒溫.單位時間內(nèi)可以表示蛋白酶催化效率的高低.
④實驗結(jié)果如圖2,據(jù)此能否確認該假設(shè)成立?
(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低.所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低的比例,以減少對海洋的污染.

【答案】
(1)幽門盲囊蛋白酶
(2)蛋白質(zhì);雙縮脲;2和8;恒溫箱;底物消耗量(產(chǎn)物生成量);不能
(3)淀粉、脂肪
【解析】解:(1)分析圖2可知,在在各自最適pH下,三種蛋白酶催化效率最高的是幽門盲囊蛋白酶.(2)①本實驗的目的是研究胃蛋白酶、腸蛋白酶和幽門盲囊蛋白酶的最適溫度,蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解,試驗中以干酪素為底物,說明干酪素的本質(zhì)是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色,所以可以用雙縮脲試劑進行檢測.②本實驗的目的是探究酶的最適宜溫度,溫度是自變量,PH是無關(guān)變量,無關(guān)變量應(yīng)保持一致且適宜,由題圖1可知,胃蛋白酶和幽門盲囊蛋白酶的最適宜PH分別是2、8,因此胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應(yīng)分別控制在2和8.③為了控制實驗溫度,裝有酶底物的試管應(yīng)置于水浴中以保持恒溫.單位時間內(nèi) 底物消耗量(產(chǎn)物生成量)可以表示蛋白酶催化效率的高低.④分析題圖2 的實驗結(jié)果可知,胃蛋白酶、腸蛋白酶和幽門盲囊蛋白酶的活性隨溫度的升高而升高,在此溫度范圍內(nèi)并沒有出現(xiàn)峰值,實驗不能判斷三種的酶的最適宜溫度.(3)由題意可知,大菱鲆消化道淀粉酶、脂肪酶的含量少、活性低,大菱鲆消耗吸收淀粉的能力弱,為了降低成本和減少污染,人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中應(yīng)降低淀粉和脂肪的比例.
故答案為:(1)幽門盲囊蛋白酶(2)①蛋白質(zhì) 雙縮脲②2和8③恒溫箱 底物消耗量(產(chǎn)物生成量)④不能(3)淀粉、脂肪
閱讀題干和題圖可知,本題是以大菱鲆為材料研究影響酶活性的因素,先分析題圖曲線獲取信息,然后根據(jù)問題涉及的具體內(nèi)容分析綜合進行解答.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖甲表示細胞內(nèi)某種物質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運過程,圖乙表示幾種膜結(jié)構(gòu)表面積的變化。據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖中的C物質(zhì)是蛋白質(zhì),則結(jié)構(gòu)A是____________,其形成與____________(結(jié)構(gòu))有關(guān)。

(2)C、D代表由細胞內(nèi)有關(guān)結(jié)構(gòu)合成的物質(zhì),下列物質(zhì)中屬于C、D類物質(zhì)的分別是____________、____________。

a.呼吸酶 b.線粒體膜的組成蛋白 c.胰島素 d.血紅蛋白

(3)G是合成D物質(zhì)的原料,則G物質(zhì)從細胞外進入細胞形成D物質(zhì)到排出細胞外所經(jīng)過的膜結(jié)構(gòu)依次是____________________________________________(用“→”和文字表示)。

(4)若圖乙表示胰島素合成和分泌過程中的細胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜的面積變化,則①②③分別表示的結(jié)構(gòu)是________,______________,______________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)物質(zhì)進出細胞的敘述,正確的是( )

A. 參與協(xié)助擴散的轉(zhuǎn)運蛋白可以是載體蛋白或通道蛋白

B. 當細胞內(nèi)外存在濃度差時,細胞就會發(fā)生質(zhì)壁分離或復(fù)原

C. 甘油出入細胞取決于其細胞內(nèi)外的濃度差和載體蛋白的數(shù)量

D. 物質(zhì)出入細胞的方式分為主動運輸與被動運輸

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】用樣方法調(diào)查某生物的種群密度時,取樣的關(guān)鍵是

A樣方的大小 B隨機取樣

C五點取樣 D等距取樣

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)肝細胞的膜蛋白的敘述,錯誤的是

A肝細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有氧化酒精的酶

B肝臟移植進行組織配型,與膜蛋白有關(guān)

C電子傳遞鏈有關(guān)的蛋白質(zhì)復(fù)合體位于線粒體的內(nèi)膜上

D質(zhì)膜上的膜蛋白比磷脂分子更容易移動,以便完成各自功能

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是體育運動對學(xué)習(xí)、記憶的促進作用與蛋白質(zhì)類神經(jīng)營養(yǎng)因子(bdnf)關(guān)系圖解(部分)。據(jù)圖回答下列問題。

(1)神經(jīng)軸突末梢經(jīng)多次分支,最后每個小枝末端膨大,呈杯狀或球狀,叫___________,該結(jié)構(gòu)能與其他神經(jīng)元的___________等相接觸,共同形成突觸。

(2)突觸小泡中的b物質(zhì)是___________,該物質(zhì)通過___________方式進入突觸間隙。

(3)b物質(zhì)與AMPA結(jié)合后興奮傳導(dǎo)至d處時,該處膜內(nèi)電位的變化為___________

(4)據(jù)圖可知,bdnf具有促進神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和激活突觸后膜上相應(yīng)受體的作用,從而促進興奮在突觸處的傳遞。若向大鼠腦室內(nèi)注射抗bdnf的抗體,將導(dǎo)致突觸間隙內(nèi)b物質(zhì)的含量變化是___________。(填“增加”或“減少”)

(5)圖中c是突觸蛋白,它在大腦海馬區(qū)的密度和分布可間接反映突觸的數(shù)量和分布情況。有實驗表明,水迷宮訓(xùn)練后大鼠海馬區(qū)突觸蛋白表達明顯增強,而大鼠學(xué)習(xí)記憶受損后突觸蛋白表達水平下降。由此推測,長期記憶可能與___________的建立有關(guān)。

(6)不同麻醉劑的作甩機理不同:有些麻醉劑屬于遞質(zhì)擬似劑(能與受體結(jié)合,并且結(jié)合后產(chǎn)生與遞質(zhì)作用時類似的效果),有些麻醉劑屬于受體阻斷劑(阻礙遞質(zhì)與相應(yīng)受體的結(jié)合)那么,遞質(zhì)擬似劑類的麻醉劑主要作用于___________(興奮性突觸/抑制性突觸)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗操作步驟中,正確的是( 。
A.制片→水解→沖洗→染色→觀察
B.制片→水解→染色→沖洗→觀察
C.制片→染色→沖洗→水解→觀察
D.水解→制片→沖洗→染色→觀察

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為人體內(nèi)體溫與水鹽調(diào)節(jié)的示意圖,下列敘述正確的是 (  )

①當受到寒冷刺激時,a、b、c、d四種激素的分泌量均會增加 

②c、d激素分泌增多,可使骨骼肌與內(nèi)臟代謝活動增強,產(chǎn)熱量增加 

③下丘腦是感覺體溫變化的主要中樞,是形成冷覺、熱覺的部位 

④下丘腦內(nèi)具有滲透壓感受器,同時能合成e激素 

⑤寒冷能刺激下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素增多,進而直接促進甲狀腺的活動來調(diào)節(jié)體溫

A. ①②③ B. ③④⑤ C. ①④⑤ D. ①②④

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖代表不同細胞間信息傳遞,1~8代表靶細胞的細胞結(jié)構(gòu),請據(jù)圖回答下列問題

(1)圖中的神經(jīng)末梢和靶細胞C等共同構(gòu)成________

(2)若刺激M點,則M點膜外電位變化是__________________

(3)當興奮抵達時,貯存在________內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)釋放出來,并與分布在突觸后膜上的結(jié)構(gòu)1________結(jié)合。突觸間隙的神經(jīng)遞質(zhì)可通過主動運輸進入細胞再被利用。上述過程體現(xiàn)了細胞膜具有的功能是________________________________

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