Question

【題目】新通石河子大學(xué)的科研人員選用新疆伊犁地區(qū)野生薄荷為原料，研究薄荷精油的提取方法，下圖為提取流程簡(jiǎn)圖，請(qǐng)分析回答：

（1）薄荷精油主要分布在薄荷的_______________（填“花”或“葉”或“種子”）中。

（2）提取過(guò)程中，選擇陰干的方式及控制粉碎時(shí)溫度都是為了防止薄荷精油在高溫條件下氧化和________。

（3）選擇萃取劑時(shí)，應(yīng)主要考慮萃取劑的_______________和_______________。萃取的最佳時(shí)間可通過(guò)設(shè)置_______________來(lái)摸索。

（4）用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制，除去_______________，否則會(huì)影響薄荷精油的質(zhì)量。萃取完成后，將過(guò)濾得到的濾液進(jìn)行低溫(40℃)蒸餾并收集濃縮液，為了除去濃縮液中的水分，常需向濃縮液中加入_______________。

（5）除了上述方法外，提取植物芳香油的方法還有_______________。

Answer 1

【答案】 葉 揮發(fā)（蒸發(fā)） 性質(zhì) 使用量 對(duì)照試驗(yàn) 雜質(zhì) 無(wú)水硫酸鈉 壓榨法

【解析】試題分析：結(jié)合薄荷精油的提取流程，選取薄荷葉片，利用萃取方法，經(jīng)過(guò)蒸餾分離得到薄荷精油。

（1）薄荷的葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場(chǎng)所。

（2）薄荷油揮發(fā)性強(qiáng)，高溫條件下更容易揮發(fā)，因此需要選擇陰干及控制粉碎時(shí)的溫度。

（3）選擇萃取劑的時(shí)候要考慮萃取劑的性質(zhì)和使用量，萃取劑選擇的主要原則有：①和原溶液中的溶劑互不相溶；②對(duì)溶質(zhì)的溶解度要遠(yuǎn)大于原溶劑；③不易于揮發(fā)；④萃取劑不能與原溶液的溶劑反應(yīng)；因此需要考慮萃取劑的性質(zhì)，另一方面使用量也需要考慮，控制成本，避免浪費(fèi)。萃取時(shí)間可以設(shè)置多組不同時(shí)間的對(duì)照試驗(yàn)確定最合適的萃取時(shí)間。

（4）萃取劑在萃取前必須精制以除去雜質(zhì)，避免雜質(zhì)影響薄荷精油的質(zhì)量；無(wú)水硫酸鈉極易溶于水，可用作吸水劑除去濃縮液中的水分。

（5）提取植物芳香油的的方法有蒸餾、壓榨、萃取等。