【題目】按要求填空:

Ⅰ.下表是某食品包裝上的說(shuō)明,表中列出了部分配料。請(qǐng)回答:

配料中,富含維生素的是_________(填序號(hào),下同),屬于調(diào)味劑的是__________,屬于防腐劑的是 富含油脂的是___________。

Ⅱ.化學(xué)與生活密切相關(guān)。請(qǐng)判斷下列說(shuō)法是否正確(填“對(duì)”或“錯(cuò)”)。

(1)很多水果具有酸味,因此在生理上稱為酸性食物。

(2)纖維素作為人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在人體內(nèi)具有重要的生理功能。

(3)鋼鐵在潮濕的空氣中被腐蝕,主要是在鋼鐵表面發(fā)生了電化學(xué)腐蝕的原因。

(4)裝飾材料揮發(fā)出來(lái)的有機(jī)物如甲醛、苯等,是室內(nèi)空氣污染的重要來(lái)源之一。

【答案】Ⅰ、③,②,②④,①

2、(1)錯(cuò)(2)錯(cuò)(3)對(duì)(4)對(duì)

【解析】

試題分析:Ⅰ、水果、蔬菜中富含維生素,因此辣椒中富含維生素;食鹽具有咸味,屬于調(diào)味劑;苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環(huán)境下防腐效果較好,是很常用的食品防腐劑,有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果,食鹽也有防腐效果;油脂分為油和脂肪,食用油富含油脂;所以答案為:③;②;②④;①。

Ⅱ.(1)有酸味的水果,含鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),屬于堿性食物,答案為:錯(cuò);

(2)人體內(nèi)沒(méi)有能消化纖維素的酶,纖維素在人體內(nèi)不能被消化,不是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),答案為:錯(cuò);

(3)鋼鐵在潮濕的空氣中容易發(fā)生電化學(xué)腐蝕生成鐵銹,以吸氧腐蝕為主,答案為:對(duì);

(4)裝飾材料揮發(fā)出的甲醛、苯,為有毒物質(zhì),污染空氣,答案為:對(duì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】標(biāo)況下,兩個(gè)容積相同的容器中,一個(gè)盛有NH3氣,另一個(gè)盛有N2H2的混合氣體。若兩容器內(nèi)的氣體具有相等的電子數(shù),則混合氣體中N2H2的物質(zhì)的量之比為

A. 5:1

B. 2:1

C. 1:3

D. 1:4

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【題目】下列有機(jī)物的命名正確的是

A4,43-三甲基己烷 B2-甲基-4-乙基戊烷

C3-甲基-2-戊炔 D2,2-二甲基戊烷

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【題目】下列說(shuō)法正確的是

A. 干燥氯氣能使pH試紙先變紅后褪色

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C. 硅酸鈉的溶液中通入二氧化碳會(huì)產(chǎn)生沉淀

D. 固體Na2CO3比固體NaHCO3穩(wěn)定,相同條件下在水中NaHCO3比Na2CO3溶解度更大

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【題目】在下列條件下,一定能大量共存的離子組是

A無(wú)色透明的水溶液中:K+、Mg2+、IMnO4

B.有SO42-存在的溶液中:Na+、Mg2+、Ca2+、I

C.在強(qiáng)堿溶液中:Na、K、CO32-、NO3

D.在強(qiáng)酸性溶液:K+、HCO3、SO42-Cl

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【題目】含有砒霜(As2O3)的試樣和鋅、鹽酸混合反應(yīng),生成的砷化氫(AsH3)在熱玻璃管中完全分解成單質(zhì)砷和氫氣。若砷的質(zhì)量為1.50 mg,則( )

A. 被氧化的砒霜為1.98 mg

B. 分解產(chǎn)生的氫氣為 0.672 mL

C. 和砒霜反應(yīng)的鋅為3.90 mg

D. 生成砷化氫時(shí),轉(zhuǎn)移的電子總數(shù)為6×105NA

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【題目】蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過(guò)程中,可逆的是

A.鹽析 B.變性 C.煮熟 D.加入濃硫酸

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【題目】【化學(xué)——選修3:物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)】

(1)元素的第一電離能:Al________Si(“>”“<”)。

(2)基態(tài)Mn2的核外電子排布式為____________。

(3)硅烷(SinH2n2)的沸點(diǎn)與其相對(duì)分子質(zhì)量的變化關(guān)系如圖所示,呈現(xiàn)這種變化關(guān)系的原因是________________________。

(4)硼砂是含結(jié)晶水的四硼酸鈉,其陰離子Xm(B、O、H三種元素)的球棍模型如圖所示:

Xm中,硼原子軌道的雜化類型有________;配位鍵存在于________原子之間(填原子的數(shù)字標(biāo)號(hào))m________(填數(shù)字)。

硼砂晶體由Na、XmH2O構(gòu)成,它們之間存在的作用力有________ (填序號(hào))。

A離子鍵 B共價(jià)鍵 C金屬鍵 D范德華力 E氫鍵

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【題目】下列元素中屬于人體生命活動(dòng)必需微量元素的是

A. H B. O C. Fe D. Na

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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