Question

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是

1. A.
   油脂都不能使溴水褪色
2. B.
   油脂屬于酯類(lèi)
3. C.
   油脂無(wú)固定的熔沸點(diǎn)
4. D.
   油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)

Answer 1

A
解析：
油脂分油和脂肪，油中有雙鍵脂肪中沒(méi)有雙鍵，油可以使溴水褪色。油脂屬于酯類(lèi)，是混合物，油脂無(wú)固定的熔沸點(diǎn)，堿性條件水解為皂化反應(yīng)。