13．化學(xué)與人類生產(chǎn)，生活密切相關(guān)．下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A．“海水淡化”可以解決“淡水供應(yīng)危機(jī)”，向海水中加入凈水劑明礬可以使海水淡化
B．食用油和人造奶油都是油酸甘油酯
C．只要符合限量，“食用色素”、“亞硝酸鹽”可以作為某些食品的添加劑
D．雞蛋清中加入膽礬可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析

分析 A．向海水中加入凈水劑明礬只能除去懸浮物雜質(zhì)；
B．人造奶油中的烴基不含不飽和碳碳雙鍵；
C．正確使用食品添加劑對人體健康有益；
D．硫酸銅溶液能夠使蛋白質(zhì)變性．

解答 解：A．向海水中加入凈水劑明礬只能除去懸浮物雜質(zhì)，不能減少鹽的含量，不能使海水淡化，故A錯誤；
B．食用油為油酸甘油酯，其烴基中含有不飽和碳碳雙鍵，而人造奶油為飽和高級脂肪酸甘油酯，故B錯誤；
C．正確使用食品添加劑對人體健康有益，故C正確；
D．雞蛋清中加入膽礬可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故D錯誤；
故選：C．

點評 本題為基礎(chǔ)題，考查了化學(xué)科學(xué)的特點、環(huán)境的污染與治理、生活中常見的材料和食品添加劑，題目難度不大，與生產(chǎn)生活接觸密貼，注意相關(guān)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．把NaHCO3作為發(fā)酵粉使用時，往往加入少量的明礬，這是因為（　�。�
A．明礬起催化作用B．硫酸鋁鉀比碳酸氫鈉更易分解
C．明礬受熱分解放出氣體D．鋁鹽在水中能起到酸的作用

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．咖啡酸苯乙酯（）是一種天然抗癌藥物．在一定條件下能發(fā)生如下轉(zhuǎn)化．

請回答下列問題：
（1）A分子中的官能團(tuán)是羧基、碳碳雙鍵、羥基．
（2）E→M的反應(yīng)類型為加聚反應(yīng)；B→C的反應(yīng)類型為加成反應(yīng)．
（3）高分子化合物M的結(jié)構(gòu)簡式是．
（4）寫出A→B反應(yīng)的化學(xué)方程式：．
（5）A的同分異構(gòu)體有很多種，其中同時符合下列條件的同分異構(gòu)體有3種．
①苯環(huán)上只有兩個取代基           ②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
③能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)           ④能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．在密閉的容積可變的容器中通入A、B兩種氣體，在一定條件下反應(yīng)：2A（g）+B（g）?2C（g）△H＜0．達(dá)到平衡后，改變一個條件，下列量（Y）的變化不符合圖中曲線的是（　�。�
XY
A再加入AB的轉(zhuǎn)化率
B降低溫度混合氣體的密度
C增大壓強(qiáng)A的轉(zhuǎn)化率
D升高溫度混合氣體的平均摩爾質(zhì)量
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于催化劑的說法，正確的是（　　）
A．催化劑能使不起反應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)
B．在化學(xué)反應(yīng)前后催化劑性質(zhì)和質(zhì)量都不改變
C．催化劑能改變化學(xué)反應(yīng)速率
D．在化學(xué)反應(yīng)過程中，催化劑能提高轉(zhuǎn)化率

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

18．堿性電池具有容量大、放電電流大的特點，因而得到廣泛應(yīng)用．鋅-錳堿性電池以氫氧化鉀溶液為電解液，電池總反應(yīng)式為：Zn（s）+2MnO2（s）+H2O（l）═Zn（OH）2（s）+Mn2O3（s）．則下列說法正確的是（　�。�
A．.電池工作時，MnO2發(fā)生還原反應(yīng)
B．.電池負(fù)極的電極反應(yīng)式為：2MnO2+H2O+2e-→Mn2O3+2OH-
C．.電池工作時，電路中每通過0.2mol電子，鋅的質(zhì)量理論上減少6.5g
D．電池工作時，K+移向負(fù)極

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．A、B、C、D為四種可溶性 鹽，它們的陽離子分別是Ba2+、Ag+、Na+、Cu2+中的某一種，陰離子分別是NO3-、SO42-、Cl-、CO中的某一種．（離子在物質(zhì)中不能重復(fù)出現(xiàn)）
①若把四種鹽分別溶于盛有蒸餾水的四支試管中，只有C鹽的溶液呈藍(lán)色；
②若向①的四支試管中分別加入足量鹽酸，B鹽的溶液有沉淀生成，D鹽的溶液有無色無味的氣體逸出．
（1）根據(jù)①②實驗事實可推斷它們的化學(xué)式為ABaCl2，BAgNO3．
（2）寫出足量鹽酸與D反應(yīng)的離子方程式CO32-+2H+=CO2↑+H2O．
（3）寫出C與Ba（OH）2溶液反應(yīng)的離子方程式：Cu2++2OH-+Ba2++SO42-=Cu（OH）2↓+BaSO4↓．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列依據(jù)相關(guān)實驗得出的結(jié)論正確的是（　�。�
A．向溴水中通入某氣體，溴水顏色褪去，說明該氣體一定是乙烯
B．向海鮮浸出液中加入新制氫氧化銅，加熱，產(chǎn)生紅色沉淀，說明浸出液中可能含甲醛
C．向溴乙烷中直接加入硝酸銀溶液，無淺黃色沉淀生成，說明該溴乙烷已變質(zhì)
D．向蛋清中滴加CuSO4溶液，有固體析出，加水固體不溶解，說明蛋白質(zhì)發(fā)生變性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

3．海水中含有豐富的化學(xué)元素，下面是某化工廠從海水中提取NaCl、Mg（以MgCl2形式存在）和Br2（以NaBr的形式存在）及綜合利用的生產(chǎn)流程簡圖：

回答下列問題：
（1）流程圖中操作①的名稱為蒸發(fā)結(jié)晶．
（2）有同學(xué)認(rèn)為：可直接加熱Mg（OH）2得到MgO，再電解熔融的MgO制金屬鎂，這樣可簡化實驗步驟，體現(xiàn)實驗的簡約性原則．你不同意（填“同意”或“不同意”該同學(xué)的想法，理由是因為MgO熔點很高，熔融時耗費大量的能量而增加生產(chǎn)成本；
（3）該流程圖里B、C反應(yīng)可以生產(chǎn)工業(yè)上一重要產(chǎn)品，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2Cl2+2Ca（OH）2=CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O．

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