Question

某同學在觀察水的沸騰現(xiàn)象時，記錄的實驗數(shù)據(jù)如下表所示，請你回答：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度/℃	92	94	96	98	99	99	99	99	99

（1）由表中數(shù)據(jù)繪制出水的溫度隨時間變化的圖象．

（2）實驗中得到水的沸點是多少？
（3）在實驗中可觀察到：開始加熱時，杯底及杯側(cè)壁生成許多

氣泡

；沸騰前杯底的氣泡在水中上升時體積

變小

；沸騰時杯底的氣泡在水中迅速上升，體積

變大

；到達水面時氣泡

破裂

．

Answer 1

分析：（1）水在加熱時，溫度是不斷升高的，升高到沸點時就不再升高，此時的水吸熱沸騰，溫度保持不變．
（2）沸騰時，大量的水轉(zhuǎn)化為水蒸氣，形成大量的氣泡不斷上升，上升的過程中，周圍的水蒸氣不斷匯集過來，所以氣泡是越來越大．如果是還未沸騰的，氣泡在上升過程中遇到周圍溫度較低的水，水蒸氣反而會液化成水，氣泡會不斷變�。�

解答：解：（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)確定圖象的坐標，然后描點連線．
（2）從表中可看出，水溫度達到99℃后溫度保持不變，故測出的沸點為99℃．
（3）開始加熱時，由于杯底和杯壁的溫度較高，所以這些地方的水會變成水蒸氣，形成一個個氣泡，氣泡在水中會上升，沸騰前水內(nèi)的溫度較低，氣泡在上升過程中里面的水蒸氣又會液化為水，故氣泡是變小的；沸騰時氣泡不斷吸收周圍水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣，故氣泡是不斷變大，到了水面氣泡破裂，里面的水蒸氣釋放到空氣中．
故答案：
（1）

（2）99℃；（3）氣泡；變��；變大；破裂．

點評：沸騰實驗不僅要求記錄數(shù)據(jù)得出結(jié)論，還要注意觀察沸騰的現(xiàn)象．