Question

2．有關人體消化系統(tǒng)的敘述正確的是（　　）

• A． 口腔分泌的唾液參與淀粉的分解
• B． 胃只有貯存食物和磨碎食物的功能
• C． 大腸很粗大，是食物消化和吸收的主要部位
• D． 胰腺分泌的膽汁參與脂肪分解

Answer 1

分析 食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，所以口腔內分泌的唾液參與淀粉的分解，A正確；
B、胃除具有貯存食物和磨碎食物的功能，胃液還能初步消化蛋白質，B錯誤；
C、小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質和脂肪．最終在小腸內蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質．小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官，各種營養(yǎng)物質在小腸等處被吸收后，隨著內壁血管中的血液運往全身，C錯誤；
D、肝臟能夠分泌膽汁，對脂肪起到乳化作用，D錯誤．
故選：A．

點評 理解掌握人體內食物消化和吸收的過程．