Question

12．“健康是金，如果一個人失去了健康，那么他所擁有的和正在創(chuàng)造并即將擁有的統(tǒng)統(tǒng)為零！”世界衛(wèi)生組織提出了健康的四大基石：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡．請據(jù)圖1“平衡膳食寶塔”回答：

（1）位于“膳食寶塔”最底層（第一層）的谷類主要成分是淀粉，在消化道內唾液、胰液和腸液消化液的作用下分解為葡萄糖．
（2）青少年正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天需多吃“膳食寶塔”三、四層食物．
（3）圖中陽光男孩跑步動作的完成，是因為骨骼肌受到神經(jīng)傳來的興奮刺激后收縮，并產(chǎn)生一定的拉力，牽動骨圍繞著關節(jié)活動產(chǎn)生的．
（4）男孩跑步時下肢骨骼肌活動需要更多的氧氣，外界氧氣通過血液循環(huán)運往下肢骨骼肌細胞的過程中，經(jīng)過下列結構的順序是②④①③⑤（填寫序號）
①左心室 ②肺靜脈 ③主動脈 ④左心房 ⑤下肢動脈
（5）運動時消耗的能量來源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定．為了測定不同食物所含能量的多少，某同學設計了圖2所示裝置．
表中是他的實驗記錄．

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質量（克）	20	20	m	20
水（毫升）	30	30	30	30
溫度上升（℃）	2.2	1.4	3.1	1.3

①實驗中，m的數(shù)值應該為20．
②已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的熱能，計算可知1克黃豆所含的能量是9.45焦．
③事實上，實驗所測出的食物的熱價與它的實際熱價相差很大，請分析原因部分熱量散失到周圍環(huán)境中；食物燃燒不充分，有些熱量沒有被釋放出來；加熱過程
中試管也吸收一部分熱量等．
（6）長期酗酒會損傷心臟和血管，導致心血管疾��；長期吸煙也會危害人體健康，請你運用所學知識談談吸煙的危害．（不少于兩條）吸煙會損害呼吸系統(tǒng)，易患支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾�。晃鼰熡兄掳┳饔�；吸
煙會損害神經(jīng)系統(tǒng)，使人記憶力減退；吸煙會使血液變得粘稠，加重心臟負擔，容易引發(fā)心
臟病等．
（7）良好的情緒和適度的情緒反映，是身心處于積極健康狀態(tài)的表現(xiàn)．遇到挫折或不順心的事情時，可以采取下列①③④方式調節(jié)情緒．
①有意識地轉移話題分散注意力 
②砸課桌發(fā)泄不滿 
③向親人傾訴或大哭一場
④找一個適當?shù)睦碛勺晕野参?nbsp;
⑤自我封閉與壓抑．

Answer 1

分析 （1）合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．
（2）體循環(huán)的路線是：左心室→主動脈→各級動脈→身體各部分的毛細血管網(wǎng)→各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房，血液由含氧豐富的動脈血變成含氧少的靜脈血．肺循環(huán)的路線是：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房，血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動脈血．
（3）每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價．食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少．相同的水溫度上升越多，吸收的熱量越多，表明食品燃燒釋放的能量越多．
（4）心情愉快是兒童青少年心理健康的核心．良好的情緒和適度的情緒反應，表示青少年的身心處于積極的健康狀態(tài)．當心情不好時，可用不同的方法來調節(jié)自己的情緒．調節(jié)自己的情緒可概括為：一、轉移注意力．二、宣泄．三、自我安慰．

解答 解：（1）谷類食物主要為我們提供糖類物質，糖類是人體進行生理活動的主要供能物質．淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能夠對部分淀粉進行初步的消化，使淀粉分解為麥芽糖；胃對淀粉沒有消化作用；小腸是將淀粉消化為最終產(chǎn)物的器官，在小腸里含有腸液、胰液等消化液，它們都含有消化淀粉、脂肪、蛋白質的酶，最終淀粉在小腸里被消化成葡萄糖．因此消化道中參與消化淀粉的消化液是唾液、腸液、胰液．
（2）第三、四層食物中含豐富的蛋白質，蛋白質是構成細胞的重要物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要意義．因此發(fā)育時期的青少年應多攝取第三、四層食物．
（3）骨骼肌具有受到刺激而收縮的特性．當骨骼肌受到神經(jīng)傳來的興奮刺激后，會牽動著骨圍繞著關節(jié)活動．
（4）根據(jù)循環(huán)途徑的不同，血液循環(huán)分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩部分，如圖所示：


  從血液循環(huán)圖中看出，氧擴散進入肺泡周圍的毛細血管，經(jīng)②肺靜脈→④左心房→①左心室→③主動脈→⑤下肢動脈→下肢骨骼肌周圍的毛細血管→下肢骨骼肌細胞．
（5）（5）①探究某種食物中含有能量的多少，食品的質量必須相同，因此實驗中，①應該為20．
②據(jù)表中數(shù)據(jù)可見：1克黃豆所含的熱量=（30×1.4×4.2）÷20=8.82．
③部分熱量散失到周圍環(huán)境中；食物燃燒不充分，有些熱量沒有被釋放出來；加熱過程中試管也吸收一部分熱量等．
（6）吸煙首先危害呼吸系統(tǒng)，易患哮喘等慢性呼吸系統(tǒng)疾病，有關醫(yī)學研究表明，吸煙是心腦血管疾病、癌癥、慢性阻塞性肺病等多種疾患的行為危害因素，吸煙已成為繼高血壓之后的第二號全球殺手．據(jù)統(tǒng)計，全球每年有500萬人死于與吸煙有關的疾病，如果不加控制，這一數(shù)字到2020年時將達到1000萬．有資料表明，長期吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者高10倍至20倍，喉癌發(fā)病率高6至10倍，冠心病發(fā)病率高2至3倍，循環(huán)系統(tǒng)發(fā)病率高3倍，氣管類發(fā)病率高2至8倍．
（7）心情愉快是兒童青少年心理健康的核心．良好的情緒和適度的情緒反應，表示兒童青少年的身心處于積極的健康狀態(tài)．但是，在日常生活中，遇到不順心的事，每個人都會或多或少地出現(xiàn)一些情緒問題，如緊張、生氣、煩惱等．當出現(xiàn)這些問題時，我們可以試著用以下三種方法來調節(jié)自己的情緒．
方法一：當情緒不好時，有意識地轉移話題，或者做點別的事情，如聽音樂、看電視、打球、下棋、散步等，來分散自己的注意力，這樣可以使情緒得到緩解．
方法二：把自己心中的煩惱向親人或知心的朋友訴說甚至大哭一場，或者用摔枕頭、打沙袋等方式，把積壓在內心的煩惱宣泄出來，這樣也會有利于身心健康．但是，要注意宣泄的對象、地點和場合；方法也要適當，避免傷害別人．
方法三：當你想得到一件東西，或者想做某件事而未能成功時，為了減少內心的失望，可以找一個適當?shù)睦碛蓙戆参孔约海�這樣可以幫助你在挫折面前接受現(xiàn)實，保持較為樂觀的態(tài)度．
在父母面前大發(fā)脾氣，會傷害到父母的感情，所以綜上所述可以知①③④正確．
故答案為：（1）唾液、胰液和腸液；
 （2）三、四
（3）骨圍繞著關節(jié)活動；
（4）②④①③⑤
（5）①20
②8.82
③部分熱量散失到周圍環(huán)境中；食物燃燒不充分，有些熱量沒有被釋放出來；加熱過程中試管也吸收一部分熱量等；
（6）吸煙會損害呼吸系統(tǒng)，易患支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病；吸煙有致癌作用；吸煙會損害神經(jīng)系統(tǒng)，使人記憶力減退；吸煙會使血液變得粘稠，加重心臟負擔，容易引發(fā)心臟病等
（7）①③④

點評 熟練掌握生物學的基礎知識解決生活中的實際問題．