Question

臺灣塑化劑事件再次敲響食品安全警鐘。塑化劑可乳化液體食品中的不溶微粒，增加觀感和口感，但對人體有嚴重危害。下列臺產(chǎn)食品中，最應(yīng)謹慎食用的是

1. A.
   水果、蔬菜
2. B.
   果汁、飲料
3. C.
   果脯、茶葉
4. D.
   鳳梨酥、貢糖

Answer 1

B
塑化劑可乳化液體食品中的不溶微粒，增加觀感和口感，但對人體有嚴重危害。塑化劑可進入液體食品中。水果、蔬菜、果脯、茶葉、鳳梨酥、貢糖屬于固體食品，沒有污染的可能；果汁、飲料屬于液體食品，最應(yīng)謹慎食用。故本題選B。