Question

（2012?泉州）臺灣塑化劑事件再次敲響食品安全警鐘．塑化劑可乳化液體食品中的不溶微粒，增加觀感和口感，但對人體有嚴(yán)重危害．下列臺產(chǎn)食品中，最應(yīng)謹(jǐn)慎食用的是（　　）

A．水果、蔬菜

B．果汁、飲料

C．果脯、茶葉

D．鳳梨酥、貢糖

Answer 1

分析：本題考查的是食品安全，可結(jié)合塑化劑等食品添加劑的使用來分析．

解答：解：增塑劑，又稱塑化劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途．但是現(xiàn)在有不法商販把增塑劑用于液體食品，塑化劑可乳化液體食品中的不溶微粒，增加觀感和口感，但對人體有嚴(yán)重危害，已經(jīng)被列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單．由上可知，果汁、飲料屬于液體食品，有可能添加了增塑劑，要謹(jǐn)慎食用．其它選項中的食品都不是液體食品，不適合添加增塑劑．
故選：B

點評：解答此題的關(guān)鍵是明確增塑劑適于用于液體食品，對人體有嚴(yán)重危害．