實驗表明,酶的活性受到溶液的酸堿度的影響,下面的實驗就是為了了解它們之間的關系而進行的:準備5支含有等量溶液但是PH各不相同的試管,每支試管加一塊1cm
3的正方體凝固蛋白,試管均置于25
0C室溫條件下,將各試管內蛋白塊消失的時間記錄于下表:
酶溶液的PH
| 1
| 2
| 3
| 4
| 5
|
蛋白塊消失時間(分鐘)
| 12
| 9
| 11
| 45
| >65
|
(1)從實驗結果分析看出,PH為__________________時蛋白酶活性最強。
(2)蛋白塊消失的時間與酶活性強弱的關系是______________________________________________。
(3)使實驗在短時間內完成,請?zhí)岢鰩追N方法改進實驗:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2分)
(4)為確認蛋白塊的消失是由于酶的作用,還應該設計_______________________________________。