食品安全問題與人類生活息息相關(guān)．下列做法不會危害人體健康的是（  ）
A．牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素
B．香腸中加入過量亞硝酸鈉防腐
C．用硫酸銅溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠
D．大量添加面粉增白劑使面粉更白
A

試題分析：A、乳酸鈣中含有鈣元素，所以牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素，故A正確；
B、亞硝酸鈉有毒，所以不能在香腸中加入亞硝酸鈉防腐，故B錯誤；
C、硫酸銅屬于重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)失去生理活性，所以不能用硫酸銅溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠，故C錯誤；
D、大量添加面粉增白劑會危害人體健康，故D錯誤．
故選：A．
點評：食品安全關(guān)乎人的生命和健康，政府在這點上非常重視，近年來食品問題總是不盡人意，這種社會熱點，也是化學考查的重點．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生活中處處有化學，現(xiàn)有以下常見的物質(zhì)：
A．葡萄糖 B．黃曲霉素C．鈦合金D．亞硝酸鹽
請選擇合適的物質(zhì)填空（寫序號字母）；
（1）可用來制造飛機部件的是　     　
（2）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是　          
（3）據(jù)報道，有些建筑工地食堂由于把　       　誤作食鹽，發(fā)生食物中毒事件
（4）淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成　        　，才能被人體吸收

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

茶葉中含有豐富的無機礦物元素，包括鐵、氟、碘、硒等微量元素，對人體健康有益．上述四種元素中，缺少時易產(chǎn)生齲齒的元素是
A．鐵B．氟C．碘D．硒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

中國航空歷經(jīng)百年飛翔歷史，正迎來嶄新的空天時代．飛機的部分結(jié)構(gòu)是由鋁合金制成的，主要利用了鋁合金的物理性質(zhì)是      （答一點即可）．飛行員經(jīng)常要進行高強度的體能訓練，他們所穿的服裝通常是由纖維織成的，為增強耐磨性和彈性，往往加入滌綸、錦綸等，它們屬于      纖維；在營養(yǎng)方面，每天都要食用一定量的雞蛋、牛奶，這些食物為人體提供的營養(yǎng)素主要是       ．為了補充維生素．還要食用一定量的蔬菜，蔬菜在生長過程中常需施用化肥，在化肥的種類中氨水屬于   肥．濃氨水有揮發(fā)性，揮發(fā)出的氨氣能與氯氣（C12）反應(yīng)生成空氣中的一種單質(zhì)和一種遇水蒸氣能形成白霧的化合物，試寫出發(fā)生反應(yīng)的化學方程式                 ，該反應(yīng)前后氯元素的化合價分別為     價．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“民以食為天，食以安為先”．下列做法符合食品安全要求的是（  ）
A．為使粽葉顏色更鮮艷，用硫酸銅溶液浸泡
B．為去除皮蛋的澀味，食用時加入一定量的醋
C．為改善肉制品的口感，加入過量的亞硝酸鈉
D．為節(jié)約成本，飯店重復(fù)使用植物油炸制食品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活息息相關(guān)，我們的生活離不開化學．
（1）國家提倡使用的加碘鹽，是在食鹽中加入適量的碘酸鉀，加碘食鹽里的“碘”指的是　 　（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”）．已知碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，因此，你認為炒菜時宜　 　（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利．
（2）仔細觀察如圖后回答：

①該圖反映的環(huán)境問題是　                      　；
②針對上述環(huán)境問題，請你提出一條合理化建議　                    　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法或做法正確的是（　�。�
A．乙醇汽油中添加的乙醇屬于可再生能源
B．“二手煙”對人體健康沒有影響，因為香煙的煙氣中不含對人體有害的物質(zhì)
C．將塑料廢棄物切成碎片后填埋于土壤中
D．室內(nèi)起火，迅速打開所有門窗通風

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了防止壞血病，提高人體抵抗力，應(yīng)補充
A．碘元素B．鋅元素C．氟元素D．維生素C

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全關(guān)系到人體健康，下列說法正確的是
A．霉變的米中含有黃曲霉素不能食用
B．食品添加劑是安全，可以放心大量使用
C．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長保質(zhì)期
D．將地溝油回收作為食用油

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