黃瓜富含維生素C，維生素C在PH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，在食用黃瓜時加入少量的


  1. A.
    食醋
  2. B.
    純堿
  3. C.
    白糖
  4. D.
    食鹽
A
分析：根據(jù)維生素C的性質(zhì)，在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，可以加入顯酸性的物質(zhì)．
解答：A、食醋顯酸性，故維生素C較穩(wěn)定，故A正確；
B、純堿顯堿性，不能減少維生素C的損失，故B錯誤；
C、白糖顯中性，不能減少維生素C的損失，故C錯誤；
D、食鹽顯中性，不能減少維生素C的損失，故D錯誤；
故選A．
點(diǎn)評：本題考查了溶液的酸堿性與PH的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)題干敘述的內(nèi)容結(jié)合已有的知識進(jìn)行．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

12、生活中處處有化學(xué)．請你用化學(xué)知識回答以下生活中的問題；
（1）凈化水的知識在日常生活有著廣泛的應(yīng)用．
（a）自制凈水器中常加入
活性炭
，用于除去水中的異味和色素．
（b）井水中含有較多的鈣、鎂離子，為了降低硬度，可采用的方法是
煮沸
．
（2）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進(jìn)行清洗后是如何防止自行車生銹的：
擦干涂油
．
（3）黃瓜富含維生素C，維生素C在pH＜7和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜時比較恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ?div id="jvrn5jh" class="quizPutTag">涼拌加醋
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

6、黃瓜富含維生素C，維生素C在PH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，在食用黃瓜時加入少量的（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

16、凈化水的知識在日常生活有著廣泛的應(yīng)用．
（1）自制凈水器中常加入
活性炭
，用于除去水中的異味和色素．
（2）井水中含有較多的鈣、鎂離子，為了降低硬度，可采用的方法是
煮沸
．
（3）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進(jìn)行清洗后是如何防止自行車生銹的：
擦干涂油
．
（4）黃瓜富含維生素C，維生素C在pH＜7和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜時比較恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ?div id="nbnht7f" class="quizPutTag">加醋涼拌
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?揭陽）生活中處處有化學(xué)．請你用化學(xué)知識回答以下生活中的問題；
（1）請將下列短文中帶點(diǎn)的部分，用恰當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)用語填寫在橫線上：
太陽鏡具有保護(hù)眼睛的功能．它的鏡腳一般是由塑料（其中含有碳元素的
C
C
）制成的，玻璃鏡片的主要成分是二氧化硅
SiO2
SiO2
，且變色玻璃中含有離子
Ag+
Ag+
．
（2）凈化水的知識在日常生活有著廣泛的應(yīng)用．
（a）自制凈水器中常加入
活性炭
活性炭
，用于除去水中的異味和色素．
（b）井水中含有較多的鈣、鎂離子，為了降低硬度，可采用的方法是
煮沸
煮沸
．
（3）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進(jìn)行清洗后是如何防止自行車生銹的：
擦干、涂油
擦干、涂油
．
（4）黃瓜富含維生素C，維生素C在pH＜7和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜時比較恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ?!--BA-->
加醋涼拌或生吃
加醋涼拌或生吃
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

生活中處處有化學(xué)．請你用所學(xué)知識回答下列問題：
（1）黃瓜富含維生素C，維生素C在pH＜7和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜時比較恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ?!--BA-->
加醋涼拌或生吃
加醋涼拌或生吃
．
（2）家在農(nóng)村的小明同學(xué)學(xué)了化肥的知識，為了使莊稼葉色濃綠，經(jīng)常施用氮肥（NH4）2CO3，如果施用了（NH4）2CO3192kg，含氮
56
56
kg；同時鉀肥還可以增強(qiáng)抗病蟲害能力，所以他建議父親購買的復(fù)合肥是
KNO3
KNO3
．
（3）環(huán)境和能源是人類發(fā)展和生存的基本條件．你認(rèn)為下列常用燃料中屬于可再生能源的是
C
C
．
A、石油      B、煤      C、乙醇      D、天然氣．

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