當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程.下表為某校食堂某天午餐部分食譜.
主食
葷菜
素菜
米飯
 
 
(2)食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油,醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止    
(3)食堂嚴(yán)禁使用霉變食材,霉變的大米   
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對(duì)不能食用
(4)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是   
A、在主食中補(bǔ)充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當(dāng)提供水果.
(1)紅燒牛肉;炒胡蘿卜、炒黃瓜;糖類.(2)缺鐵性貧血.
(3)C(4)B
(1)肉類中富含蛋白質(zhì);青菜中含維生素;米飯中含糖類;
故答案為:紅燒牛肉;炒胡蘿卜、炒黃瓜;糖類.
(2)醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止缺鐵性貧血;
故答案為:缺鐵性貧血.
(3)A、霉變的大米不可食用,故A錯(cuò)誤;
B、霉變的大米蒸煮后也不可食用,故B錯(cuò)誤;
C、霉變的大米絕對(duì)不能食用,故C正確.
故選C
(4)A、在主食中補(bǔ)充粗糧有利于身體健康,故建議合理; B、多提供油炸食物,不利于身體健康,故建議不合理; C、適當(dāng)提供水果,有利于身體健康,故建議合理.
故選B
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

為維持生命和健康,在日常生活中,我們應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)。
(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、              、無機(jī)鹽和水等六大類,通常稱為營養(yǎng)素。
(2)下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是        。
A.雞蛋B.黃瓜C.花生油D.大米
(3)人體由50多種元素組成,根據(jù)含量多少,可分為常量元素和微量元素。其中人體內(nèi)所含的鈣元素屬于          (填“常量”或“微量”)元素。

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列各組物質(zhì)中,富含蛋白質(zhì)的是
A.雞蛋、牛奶B.米飯、土豆C.香蕉、桃子D.牛油、奶油

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

(2分)(2012?赤峰)沒有蛋白質(zhì)就沒有生命.下列食品中富含蛋白質(zhì)的是( 。
A.蘿卜B.香蕉C.饅頭D.豆腐

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)是食品中的營養(yǎng)素,其中雖不能為人體提供能量但對(duì)調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病起重大作用的是   
A.蛋白質(zhì)B.維生素C.糖類D.油脂

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

胡辣湯是河南人喜愛的湯類名吃之一,制作胡辣湯的主要原料有面粉、粉條、豆腐絲、胡椒粉、牛(羊)肉、食鹽等,上述原料中富含糖類的是_______你認(rèn)為還欠缺的營養(yǎng)素是__________。

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

以人為本,關(guān)注健康,是人類永恒的主題。下列敘述正確的是            (  )
①若測(cè)得人體血液呈弱堿性,則是人體健康表現(xiàn) ②鈣、鐵、鋅、碘是人體所需的微量元素③牛奶是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣元素的好食品 ④維生素C攝入不足,可能引發(fā)骨質(zhì)疏松癥
A.①②B.③④C.①③D.②③

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì),是日常膳食的重要組成部分。
①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶  ④米飯
在以上食物中,含有豐富蛋白質(zhì)的是       (填寫序號(hào))。
(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成水和二氧化碳,同時(shí)放出       ,供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要。

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

(2011年湖南邵陽,2題)邵陽特產(chǎn)非常豐富,下列特產(chǎn)中富含維生素的是( )
A.雪峰蜜桔B.邵陽老酒C.豬血丸子D.農(nóng)家臘肉

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同步練習(xí)冊(cè)答案