為維持生命和健康，在日常生活中，我們應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)。
(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、              、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。
(2)下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是        。
A．雞蛋B．黃瓜C．花生油D．大米
(3)人體由50多種元素組成，根據(jù)含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內(nèi)所含的鈣元素屬于          (填“常量”或“微量”)元素。
(1)維生素    (2)D；　　(3)常量

試題分析：(1)人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)為蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、水、維生素；(2)大米中含有大量淀粉，淀粉屬于多糖類；(3)鈣元素屬于人體的常量元素，在人體中含量較多。
點評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質(zhì)方面的化學(xué)知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

安徽徽菜是中國八大菜系之一，來自徽州，享譽天下．下列是常見的幾種徽菜，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是（  ）
           
A．蜜汁紅芋B．楊梅丸子C．魚咬羊D．香菇板栗

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

人類維持生命和健康必須攝取食物。
（1）下列食物富含糖類的是  （填字母序號）。

（2）餅干中常添加碳酸鈣，其作用是       。
（3）化肥對提高糧食產(chǎn)量具有重要的作用。尿素[ ]是一種常用的化肥，工業(yè)上生產(chǎn)尿素的反應(yīng)的微觀示意圖如下：

①尿素由        種元素組成，屬于         （填“氮”、“磷”或“鉀”）肥。
②生產(chǎn)尿素的反應(yīng)中，A與 B的質(zhì)量比為       。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活密切相關(guān)。中考即將來臨，小明每天都在緊張的復(fù)習(xí)，他媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如右表所示的食譜。請回答問題：

（1）米飯中主要含有的營養(yǎng)素是         （填“糖類”或“油脂”）。
（2）為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿腸”）

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

青少年處在生長發(fā)育期，應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，膳食合理。

⑴有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入      （填序號）不足而引起的。
①維生素     ②油脂     ③蛋白質(zhì) 
⑵“××糕點”主要營養(yǎng)成分如右表所示。請根據(jù)該表回答。
①所含營養(yǎng)素中屬于無機鹽的是           ，（寫化學(xué)式）
沒有列出的一類營養(yǎng)素是           。（寫名稱）
②其中提供能量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、         、糖類。
③食用300g該糕點，為人體提供鈣元素的質(zhì)量是   mg。
⑶直接參與人體新陳代謝活動的糖類是          （用化學(xué)式表示），寫出該物質(zhì)在大自然中產(chǎn)生過程的名稱               。
⑷用于包裝糕點的塑料袋屬于下列哪種材料       （填序號）。
a、無機材料      b、合成材料      c、復(fù)合材料。
⑸人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是         。
A．青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良 B．成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
C．老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折D．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

有①維生素C、②蛋白質(zhì)、③生石灰、④尿素、⑤硝酸鉀、⑥鐵粉六種物質(zhì)中，可用來做食品“雙吸劑”（即能除去水蒸氣和氧氣）的是     ；屬于復(fù)合肥料的是________；水果、蔬菜富含的的營養(yǎng)素是_________（本題填序號）。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）漢堡是一種常見快餐食品。請根據(jù)下表中的信息，回答下列問題：

某品牌漢堡營養(yǎng)成分表
項目
每份
每日營養(yǎng)素建議攝入值
能量
1641 kJ
8400 kJ
蛋白質(zhì)
19.6 g
60 g
油脂
23.5 g
＜60 g
糖類
24.7 g
300 g
鈉
814 mg
2000 mg
鈣
130 mg
800 mg
（1）①表中的鈉、鈣是指（填字母序號，下同）            。
a．分子        b．元素        c．單質(zhì)
②當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣時，可能患有的疾病是            。
a．骨質(zhì)疏松    b．貧血病       c．夜盲癥        d．壞血病
（2）①表中沒有涉及的營養(yǎng)素是____________。
②表中列出的營養(yǎng)素中能為人體提供能量的是            。
（3）漢堡常用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的紙進(jìn)行包裝。請從環(huán)保的角度分析，用紙而不用塑料包裝的好處是               。
（4）根據(jù)上表分析，若僅依靠漢堡提供每日所需的能量，攝入量超標(biāo)的項目是      。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（   ）。
A．人體缺碘會引起甲狀腺腫大
B．紫色石蕊試液能使H2SO4溶液變紅
C．幼兒及青少年缺鈣會影響智力的發(fā)育
D．糖類物質(zhì)是人的機體生長及修補受損組織的主要原料

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
主食
葷菜
素菜
米飯
 
 
（2）食堂常使用鐵強化醬油，醬油中加鐵強化劑是為了防止　  　．
（3）食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米　 　．
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對不能食用
（4）同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是　 　．
A、在主食中補充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當(dāng)提供水果．

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同步練習(xí)冊答案