我國(guó)正在推行中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)中餐計(jì)劃，營(yíng)養(yǎng)中餐必須含有六大營(yíng)養(yǎng)素，其中蛋白質(zhì)的量必須要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)．下列物質(zhì)不富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

A．蛋類(lèi) B．魚(yú) C．瘦肉 D．薯類(lèi)

D

解析試題分析：A、蛋類(lèi)中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、魚(yú)中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、薯類(lèi)中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)正確．
故選D．
考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

安徽徽菜是中國(guó)八大菜系之一，來(lái)自徽州，享譽(yù)天下．下列是常見(jiàn)的幾種徽菜，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是（  ）
           

A．蜜汁紅芋 B．楊梅丸子 C．魚(yú)咬羊 D．香菇板栗

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列材料中屬于合成材料的是（  ）

A．陶瓷B．生鐵C．塑料D．玻璃鋼

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

合理搭配飲食是我們的健康理念．?huà)寢尀樾∶魈峁┑囊环菸绮褪牵好罪�、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯．這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是（　�。�

A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．糖類(lèi)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列做法不會(huì)危害人體健康的是（　�。�

A．用甲醛溶液浸泡鮮蝦仁
B．用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味品
C．用清洗過(guò)的霉變大豆榨豆?jié){
D．用葡萄糖溶液為病人補(bǔ)充血糖

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)是（　�。�

A．油脂 B．糖類(lèi) C．蛋白質(zhì) D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列說(shuō)法中，不正確的是（　�。�

A．不銹鋼是一種合金B．活性炭能將硬水軟化
C．塑料屬于合成材料D．鐵制品表面刷漆能防銹

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是（　�。�
           

A．魚(yú) B．蘋(píng)果 C．饅頭 D．雞蛋 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

化學(xué)與健康密切相關(guān)。
（1）下圖是某校食堂的食譜，從所含營(yíng)養(yǎng)素分析，除水和無(wú)機(jī)鹽外，主食中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是________，食譜中缺少的營(yíng)養(yǎng)素是_________。

主食
米飯、饅頭
副食
紅燒魚(yú)、排骨、雞蛋
飲料
牛奶、純凈水、可樂(lè)
 
（2）小明同學(xué)去醫(yī)院查體，醫(yī)生告訴他有點(diǎn)貧血，你認(rèn)為他應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充________元素。

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同步練習(xí)冊(cè)答案