Question

【題目】（6分）當朋友請你吃火鍋時，你是否知道下列問題：

（1）在朋友已選擇的點菜單中（√），朋友讓你繼續(xù)選菜，考慮到朋友齲齒，你應選擇_______；

（2）香菜葉色濃綠枝干挺直，種植這種農(nóng)作物施加的一種化肥是___________；

（3）喝啤酒若吃海鮮火鍋，能導致人體中含氮的尿酸增加，引發(fā)痛風，這說明尿酸與海鮮中的__________營養(yǎng)素有關，因此，別造成“貪得一口福，吞下難忍苦”的后果。

（4）在火鍋中加入鹽，湯的沸點升高，反復加熱，會造成湯中部分硝酸根離子轉化為亞硝酸根離子（NO2—）使亞硝酸鹽增多，如：硝酸鈣在132℃時轉化成可溶于水的亞硝酸鈣，同時產(chǎn)生一種氣體單質，該反應方程式為__________________________；氮元素的化合價變化是_____________。

Answer 1

【答案】（1）海帶根；

（2）硝酸鉀（KNO3）；

（3）蛋白質；

（4）Ca（NO3）2Ca（NO2）2+O2↑；+5→+3

【解析】

試題分析：（1）該朋友齲齒，可以食用海帶根，海帶呈堿性，有消腫、抗炎的作用；

（2）根據(jù)題目信息知，施加的化肥是復合肥硝酸鉀；

（3）海鮮中含有蛋白質；

（4）根據(jù)題目信息可知，化學方程式為：Ca（NO3）2Ca（NO2）2+O2↑，硝酸鈣中氮元素的化合價為+5，亞硝酸鈣中氮元素化合價為+3．