在高速發(fā)展的信息時代，我們要學會獲取和辨別信息
××豆腐：
配料：大豆、食鹽、
植物油、辣椒、味精
圖一

圖二
 
（1）圖一商品標簽中所示食品中含有的營養(yǎng)素（寫出兩種）　                                　．
（2）圖二中物品使用的主要材料是　                                               　．
（1）蛋白質；無機鹽或維生素或油脂．（2）合成橡膠（或合成材料或有機高分子材料

試題分析：（1）大豆中富含蛋白質，食鹽屬于無機鹽，辣椒中含有維生素，植物油屬于油脂，故答案為：蛋白質；無機鹽或維生素或油脂．（2）有機合成材料又稱有機高分子材料，包括：合成橡膠、合成纖維和塑料；故答案為：合成橡膠（或合成材料或有機高分子材料）．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全問題正日益成為社會關注的焦點。下列措施正確的是
A．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量B．用小蘇打做糕點的疏松劑
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋裝食物D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．所有含碳元素的化合物都屬于有機物
B．濃硝酸、重金屬鹽、飽和硫酸銨溶液等可使蛋白質發(fā)生化學變化，失去原有的生理功能
C．配制稀硫酸時，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌
D．給低血糖的病人補充葡萄糖可以緩解乏力、眩暈等癥狀

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學家提出的健康飲食的食物結構。下列不正確的是(   )
A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素
B．蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質
C．人體每天應攝取營養(yǎng)素最多的是油脂
D．谷類富含的營養(yǎng)素是糖類

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

人體內的血紅蛋白起著載體的作用，主要是攜帶        和           。人體缺少維生素A會患           ，缺碘易患                疾病。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下表是某校為學生制定的營養(yǎng)中餐食譜，該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議
主食
米飯
副食
花生米、炒牛肉、清蒸魚
飲料
牛奶
 
該學生應增加的食物是（　�。�
A．麻辣豆腐       B．清炒雞蛋       C．涼拌黃瓜       D．紅燒排骨

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

某奶制品的營養(yǎng)成分見表
項目
每100mL
NRV%
能量
290kJ
3%
蛋白質
3.2g
5%
脂肪
4.0g
7%
碳水化合物
4.8g
2%
鈉鹽
62mg
3%
 
（1）      和水也是人體必需的基本營養(yǎng)物質，但在表中未標示．
（2）該奶制品中                              能夠提供能量（任寫一種）．
（3）奶制品中含有豐富的鈣       （填“單質”、“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免       （填字母序號）．
a．貧血癥   b．佝僂病    c．甲狀腺腫大
（4）如圖是奶制品的兩種包裝．其中所使用的主要材料屬于有機合成材料的是    （填字母序號，下同），屬于無機合成材料的是   ，應放入標有的垃圾箱中的是     ．

（5）下列物質不會使蛋白質失去原有生理活性的是       （填字母序號）．
a．濃硫酸   b．乙酸鉛  c．硫酸銨   d．甲醛

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

芝麻醬具有豐富的營養(yǎng)，右圖為某品牌芝麻醬商標的一部分。人們?yōu)榱司S持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養(yǎng)物質，下圖中沒有標出的營養(yǎng)物質是       ；下圖中鈣、鐵、硒是指     （填“分子”、“ 原子”或“元素”）；沾有芝麻醬的餐具用加入洗潔精的水更易洗凈，這是利用了洗潔精的           作用。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈藍色，這一現(xiàn)象說明該食物中含有(    )
A．葡萄糖B．淀粉C．脂肪D．蛋白質

查看答案和解析>>

同步練習冊答案