【題目】生產(chǎn)、生活離不開(kāi)化學(xué)。下列做法錯(cuò)誤的是
A.為保證身體健康,長(zhǎng)期飲用硬水來(lái)補(bǔ)充人體必需的鈣、鎂等微量元素
B.為了美觀、防銹和耐磨,在鐵制的水龍頭表面鍍鉻
C.在家庭廚房中配備干粉滅火器
D.不用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽替代食鹽烹調(diào)食物
【答案】C
【解析】
試題分析:A、長(zhǎng)期飲用硬水對(duì)身體健康不利,可能導(dǎo)致結(jié)石,錯(cuò)誤,B、為了美觀、防銹和耐磨,在鐵制的水龍頭表面鍍鉻,正確,C、在家庭廚房中配備干粉滅火器,正確,D、亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽,有毒,故不用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽替代食鹽烹調(diào)食物,正確,故選C
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】從化學(xué)的視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性能及在人體內(nèi)的變化等方面來(lái)研究.結(jié)合表中信息回答下列問(wèn)題.
物質(zhì)的組成與性能 | 用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱(chēng) | 物質(zhì)組成 | 主要化學(xué)性質(zhì)及在體內(nèi)變化 | 類(lèi)別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | NaHCO3 | 無(wú)毒、弱堿性,易與胃酸反應(yīng),加熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳 | 膨松劑 | 可用 |
鐵 (還原性鐵粉) | Fe | 比較活潑的金屬,能與胃酸反應(yīng) | 抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用 |
甜蜜素 | C4H12NSO2Na | 白色結(jié)晶狀粉末,味甜,甜度為蔗糖的40~50倍,為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑 | 調(diào)味劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 | |
亞硝酸鈉 | NaNO2 | 易溶、水溶液顯堿性,跟硝酸銀反應(yīng)生成淺黃色沉淀 | 發(fā)色劑、防腐劑 | 嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) |
(1)國(guó)家嚴(yán)格禁止甲醛作為食品添加劑的原因是 .
(2)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外,還是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,這是因?yàn)?/span> .(用化學(xué)方程式表示)
(3)甜蜜素與蔗糖一樣都能給食物提供甜味,但是甜蜜素 (填“能”或“不能”)為人體提供能量.
(4)碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分,在制作面包、餅干、糕點(diǎn)時(shí)人們常常加適量的碳酸氫鈉,其作用是 .(用化學(xué)方程式表示)
(5)亞硝酸鈉(NaNO2)外觀酷似食鹽,有咸味,常被誤作食鹽食用而導(dǎo)致中毒事件發(fā)生.有一包外觀酷似食鹽的固體,結(jié)合表中信息,如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉? (包括選取的試劑、方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論,只寫(xiě)出一種方法即可).
(6)食品添加劑能改善食品的色香味、延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期、提高食品的品質(zhì),但副作用也是顯而易見(jiàn)的.結(jié)合食品添加劑談一下你對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí) .
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】化學(xué)與生活有著密切的關(guān)系。下列生活中的一些變化不包含化學(xué)變化的是
A.用食醋除去水壺中的水垢 B.用熟石灰改良酸性土壤
C.用活性炭除去冰箱中的異味 D.用含氫氧化鋁的藥物治療胃酸過(guò)多
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】現(xiàn)有①木炭②硫磺③紅磷④鎂條,五種物質(zhì)分別在氧氣中燃燒,用序號(hào)回答下列問(wèn)題:
(1)發(fā)出明亮的藍(lán)紫色火焰的是
(2)產(chǎn)生大量白煙的是
(3)放出大量熱,產(chǎn)生耀眼白光的是
(4)產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁的是 .
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】以下是初中化學(xué)中的一些基本經(jīng)驗(yàn),不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵?/span> )
A.檢查裝置氣密性 B.粗鹽過(guò)濾 C.制取氧氣 D.稀釋濃硫酸
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】學(xué)校安全無(wú)小事,下列做法可能造成安全事故的是( )
A. 扇聞氣體的氣味
B. 先預(yù)熱,再給試管內(nèi)的物質(zhì)加熱
C. 用嘴吹滅酒精燈
D. 取用液體時(shí)細(xì)口瓶標(biāo)簽對(duì)著手心
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】有關(guān)2Al+Fe2O3 2Fe+Al2O3的反應(yīng),說(shuō)法正確的是( )
A.Al2O3具有氧化性
B.Al發(fā)生了還原反應(yīng)
C.反應(yīng)前后各元素的化合價(jià)沒(méi)有改變
D.Al是該反應(yīng)的還原劑
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