Question

【題目】工業(yè)制備蔗糖的流程如下圖所示。

（1）操作A名稱是________，實驗室進行操作C應在________（填儀器名稱）中進行加熱。

（2）糖汁呈棕黃色，工業(yè)上可加入________對糖汁進行脫色處理。

（3）關于工業(yè)制備蔗糖，下列說法正確的是________（選填序號）。

a．由甘蔗制得蔗糖的整個過程中主要是物理變化

b．操作A、C都要用到玻璃棒，其作用不同

c．為得到更多的蔗糖固體，進行操作C時應將水分蒸干再停止加熱

Answer 1

【答案】過濾 蒸發(fā)皿 活性炭 ab

【解析】

（1）經過操作A得到糖汁（液體）和蔗渣（固體），過濾能將液體與固體分離，所以操作A名稱是過濾，操作C是蒸發(fā)，實驗室進行操作C應在蒸發(fā)皿中進行加熱；

（2）活性炭具有吸附性，能吸附色素和異味，糖汁呈棕黃色，工業(yè)上可加入活性炭對糖汁進行脫色處理；

（3）a、根據流程圖可知，由甘蔗制得蔗糖的整個過程中沒有新物質生成，主要是物理變化，故a正確；b、操作A過濾，要用玻璃棒引流，操作蒸發(fā)要用玻璃棒攪拌，使液體均勻受熱，所以操作A、C都要用到玻璃棒，其作用不同，故b正確；c、蒸發(fā)時出現多量固體應停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱，使水分全部蒸發(fā)，故c錯誤，故選ab。