“吃得健康，用得放心”是人們普遍的生活追求，下列說(shuō)法不正確的是
A．霉變的花生清洗后也不能食用
B．在饅頭中加入鉻酸鉛等物質(zhì)使它“染色”
C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D．涼拌黃瓜加入食醋有利于維生素C的吸收
B
A、霉變的大米中含有毒的黃曲霉素，且通常加熱條件不能破壞，所以正確．
B、鉻酸鉛是重金屬鹽，重金屬鹽有毒，能破壞人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，所以錯(cuò)誤．
C、“白色污染”即是廢舊塑料造成的污染，少用塑料袋有利于防止“白色污染”，所以正確．
D、維生素C化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，受熱易分解，不宜加熱，且在酸性條件下不易破壞，加醋涼拌好，所以正確．
故選B．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（10蕪湖8）.下列有關(guān)做法合理的是
A．少量稀硫酸沾到皮膚上無(wú)需處理B．剛過(guò)期的食品仍可食用
C．炒菜油鍋著火時(shí)應(yīng)立即蓋上鍋蓋D．無(wú)色透明的河水可放心飲用

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

具備化學(xué)知識(shí)會(huì)使我們的生活方式更加科學(xué)。下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A．用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富
B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性
C．人體所需要的熱量約70%來(lái)自糖類(lèi)，其來(lái)源主要是淀粉提供的
D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會(huì)使吸煙者產(chǎn)生依賴(lài)，所以我們要拒絕煙草

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)的使用，不利于人體健康的是
A．用食醋作調(diào)味劑
B．碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑
C．食品包裝袋內(nèi)充氮?dú)夥栏?/td>
D．用大量防腐劑保鮮牛奶

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2011年·衡陽(yáng)）食品與衛(wèi)生、健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)危害人類(lèi)健康的是（  ）
A．用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋
B．霉變的花生洗凈后可以食用
C．將氮?dú)獬淙胧⒂惺称返陌b袋中
D．用甲醛溶液浸泡食用海產(chǎn)品

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（16分）聯(lián)合國(guó)第63屆大會(huì)決定將2011年作為國(guó)際化學(xué)年（IYC2011），其主題是“化學(xué)——人類(lèi)的生活，人類(lèi)的未來(lái)”。請(qǐng)回答下列化學(xué)與人類(lèi)生活相關(guān)的問(wèn)題。

（1）下列服裝主要用有機(jī)合成材料制成的是_____________。（填標(biāo)號(hào)）
A.羊毛衫      B.滌綸連衣裙     C.腈綸運(yùn)動(dòng)衣      D.純棉T恤
（2）自熱米飯是一中快餐食品。請(qǐng)根據(jù)圖6、7及表1信息，回答下列問(wèn)題：

①自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)素中，主要負(fù)責(zé)提供能量的是        ，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是            。
②圖7中菜肴包的包裝材料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說(shuō)明鋁具有良好的            。
③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來(lái)進(jìn)行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為                             ，其基本反應(yīng)是                 。
（3）良好的家居環(huán)境帶來(lái)美好的生活。
①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來(lái)吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的        性。
②圖8所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。“火立熄”接觸到火焰3-5秒后炸開(kāi)，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時(shí)放出不可燃燒氣體，使火焰熄滅�！盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎�        。（填標(biāo)號(hào)）

A.清除可燃物
B.使燃燒物與氧氣隔絕
C.降低燃燒物的著火點(diǎn)
（4）汽車(chē)是現(xiàn)代生活中常見(jiàn)的一種交通工具。
①?lài)娖峥梢匝泳徠?chē)鋼鐵外殼的銹蝕，起防銹原理是隔絕        和        。
②CNG雙燃料環(huán)保汽車(chē)已在福州投入使用，這種汽車(chē)所用的燃料是汽油和壓縮天然氣。寫(xiě)出天然氣完全燃燒的化學(xué)方程式：                                           。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

新鮮的蜂蜜課直接使用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或用高溫蒸煮。由生活常識(shí)判斷，下列說(shuō)法正確的是
A．蜂蜜水溶液無(wú)色、無(wú)味B．開(kāi)水會(huì)使蜂蜜結(jié)晶析出
C．高溫可能會(huì)使酶失去活性D．蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜所有人群

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起人們的關(guān)注，下列做法中不會(huì)危及人體健康的是
A．用“瘦肉精”做飼料添加劑
B．食品包裝時(shí)充入氮?dú)庖苑栏?/td>
C．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(4分)從下列物質(zhì)中，選擇正確答案的標(biāo)號(hào)填在相應(yīng)的空格里。
a. 氧氣　　b. 活性炭　　c. 干冰　　d. 甲烷　　e. 碳酸氫鈉
(1)能用于人工降雨的是________。
(2)能用于焙制糕點(diǎn)的是________。
(3)能用作氣體燃料的是________。
(4)能用于制糖工業(yè)中吸附色素的是________。

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