題目列表(包括答案和解析)
配料: 小麥粉 淀粉 雞蛋 棕櫚油 碳酸氫鈉 苯鉀酸鈉等①該配料中,富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是 雞蛋 雞蛋 ,富含油脂的物質(zhì)是棕櫚油 棕櫚油 .②該配料中的 苯甲酸鈉 苯甲酸鈉 具有防腐作用.③請(qǐng)寫出檢驗(yàn)淀粉的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象: 取適量的樣品,滴加碘液,若變成藍(lán)色,則是淀粉 取適量的樣品,滴加碘液,若變成藍(lán)色,則是淀粉 .
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