下圖是“ΔΔ牌發(fā)酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究(請你完成相應填空)：

[查閱資料]

(1)酒石酸是一種易溶解于水的固體有機酸；

(2)發(fā)酵粉能夠使面團松軟、發(fā)泡是因為發(fā)酵粉產生了CO₂；

(3)Na₂CO₃受熱不分解．

[提出問題]

NaHCO₃在發(fā)酵粉加水或加熱時如何產生CO₂？

[猜想]

甲：……

乙：酒石酸與NaHCO₃在溶液中反應產生CO₂．

丙：NaHCO₃加熱產生CO₂．

[實驗探究]

(1)小明同學取少量NaHCO₃粉末于試管中，加入適量水，無氣體產生，從而否定了猜想甲，則猜想甲是________．

小明又將酒石酸溶液和NaHCO₃溶液混合，產生了CO₂，從而驗證了猜想乙，說明了NaHCO₃具有的性質之一是________．

(2)小英同學為探究猜想丙設計了如圖所示的實驗裝置：

小英另取適量NaHCO₃粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁．b試管中反應的化學方程式為________．

持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時，發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末，向該粉末中滴加稀鹽酸，有CO₂產生，說明該粉末是________．

[小結]

NaHCO₃在發(fā)酵粉中產生CO₂的條件是________；

NaHCO₃受熱發(fā)生變化的化學方程式為________．

下圖是“△△牌發(fā)酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究(請你完成相應填空)：

[查閱資料]

(1)酒石酸是一種易溶解于水的固體有機酸；

(2)發(fā)酵粉能夠使面團松軟、發(fā)泡是因為發(fā)酵粉產生了CO₂所致；

(3)Na₂CO₃受熱不分解．

[提出問題]

NaHCO₃在發(fā)酵粉加水或加熱時如何產生CO₂？

[猜想]

甲．__________________

乙．酒石酸與NaHCO₃在溶液中反應產生CO₂

丙．NaHCO₃加熱產生CO₂

[實驗探究]

(1)小明同學取少量NaHCO₃粉末于試管中，加入適量水，無氣體產生，從而否定了猜想甲，則猜想甲是__________________________．小明又將酒石酸溶液和NaHCO₃溶液混合，產生了CO₂，從而驗證了猜想乙，說明了NaHCO₃具有的性質之一是__________________________；

(2)小英同學為探究猜想丙設計了下圖所示的實驗裝置：

小英另取適量NaHCO₃粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁．b試管中反應的化學方程式為__________________________．

持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時，發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末，向該粉末中滴加稀鹽酸，有CO₂產生，說明該粉末是__________________________．

[小結]

NaHCO₃在發(fā)酵粉中產生CO₂的條件是___________________；

NaHCO₃受熱發(fā)生變化的化學方程式為___________________；