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制作糕點(diǎn)常用Na2CO3或NaHCO3作膨松劑。同學(xué)們?nèi)∫环N膨松劑,欲探究其成分是Na2CO3還是NaHCO3,設(shè)計(jì)了以下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)方案:
方案一:取適量膨松劑于試管中,加入稀鹽酸有氣泡冒出,將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中,觀察現(xiàn)象。
方案二:如下圖,向兩個(gè)大小相同的錐形瓶中各加入30 mL溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的稀鹽酸。取兩只相同的氣球(容積足夠大),一只裝入足量的膨松劑,另一只裝入足量的Na2CO3,套在錐形瓶口,迅速將兩只氣球中的藥品同時(shí)倒入錐形瓶中,觀察現(xiàn)象。
從實(shí)驗(yàn)原理和判斷依據(jù)兩方面,說(shuō)明上述方案能否達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>
能否達(dá)到目的 | 說(shuō)明理由 | |
方案一 | ||
方案二 |
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