雞蛋表面有許多小洞洞，雞蛋平時的“呼吸”就是通過這些小洞洞來進行的。為了使雞蛋存放的時間長些，人們常把雞蛋在石灰水里浸一下，請你說明其中的理由__________，相關的化學反應方程式是____________。