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用高壓鍋煮食物時,鍋內水的溫度在升高的過程中,水的內能隨之增加;因為高壓鍋良好的密封性,使水蒸氣不易外泄而增大了鍋內氣壓,提高了水的 ,從而提高水溫,
用高壓鍋煮食物時,鍋內水的溫度在升高的過程中,水的內能隨之增加;因為高壓鍋良好的密封性,使水蒸氣不易外泄而增大了鍋內氣壓,提高了水的 ,從而提高水溫,
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