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題目列表(包括答案和解析)

5、在用水煮食物時,只要水沒燒干,食物就不會燒焦;但若用油炸食物,即使油沒燒干,食物也能變焦,這主要是因為(  )

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在用水煮食物時,只要水沒燒干,食物就不會燒焦;但若用油炸食物,即使油沒燒干,食物也能變焦,這主要是因為( �。�
A.油放出的熱量比水多B.油的沸點比水高
C.油的傳熱性能比水好D.油的比熱容比水大

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在用水煮食物時,只要水沒燒干,食物就不會燒焦;但若用油炸食物,即使油沒燒干,食物也能變焦,這主要是因為( )
A.油放出的熱量比水多
B.油的沸點比水高
C.油的傳熱性能比水好
D.油的比熱容比水大

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在用水煮食物時,只要水沒燒干,食物就不會燒焦;但若用油炸食物,即使油沒燒干,食物也能變焦,這主要是因為( )
A.油放出的熱量比水多
B.油的沸點比水高
C.油的傳熱性能比水好
D.油的比熱容比水大

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在用水煮食物時,只要水沒燒干,食物就不會燒焦;但若用油炸食物,即使油沒燒干,食物也能變焦,這主要是因為( )
A.油放出的熱量比水多
B.油的沸點比水高
C.油的傳熱性能比水好
D.油的比熱容比水大

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同步練習冊答案
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