據(jù)下圖回答問(wèn)題：

（1）蘑菇可食用的部分是[      ] __________和[           ] __________。

（2）蘑菇的地下部分4是__________，它的作用是______________________________。

（3）圖中的5是蘑菇成熟的孢子，是從[        ]__________里散放出來(lái)的。

　　春暖花開(kāi)的時(shí)候，人們都喜歡到郊外去踏青，小朋友們看見(jiàn)地上一把把“小傘”，都喜歡撿起來(lái)。這一把把小傘實(shí)際上就是野生蘑菇，但有許多野生蘑菇有毒，怎么辦呢?

　　日前，有關(guān)部門(mén)提醒人們：春天時(shí)節(jié)，公園、風(fēng)景區(qū)、山區(qū)又將有大量的野生蘑菇生長(zhǎng)，而且今年的生長(zhǎng)期可能比往年提早，千萬(wàn)不要采食，小心毒蘑菇奪人性命。

　　有資料顯示，我國(guó)已知食用蘑菇種類(lèi)約有700多種，大多數(shù)美味可口的種類(lèi)仍處于野生狀態(tài)。

　　同時(shí)，毒蘑菇資源也非常豐富，多達(dá)190多種。專(zhuān)家指出，一個(gè)約50克的白毒傘茵體足以毒死一個(gè)成年人。新鮮的毒蘑菇毒素含量甚高，這些毒素對(duì)人體肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害極為嚴(yán)重，致使人體內(nèi)各功能衰竭而導(dǎo)致死亡，死亡率高迭90%以上。

　　不少毒菇中毒者都有這樣的疑惑：曾經(jīng)吃過(guò)同樣的蘑菇，此前都沒(méi)有中毒，為何偏偏這一次就中毒了?事實(shí)上，許多食用茵和毒菌非常相似，有的甚至連專(zhuān)家也需要借助顯微鏡等工具才能準(zhǔn)確辨別。專(zhuān)家還指出，根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和方法來(lái)識(shí)別毒菌和食用茵是造成誤食毒菌中毒的主要原因。所以凡是野生蘑菇，人們最好都不要采食。

　　另外，目前市面上有不少專(zhuān)食野生茼的餐館，但人們?nèi)缭谶@類(lèi)野生蘑菇餐館就餐，引起的食物中毒癥狀通常較輕。這類(lèi)餐館的蘑菇中毒的可能性有三種：一是收購(gòu)時(shí)野生蘑菇混雜了不適宜食用的菌種，或長(zhǎng)在有毒植物旁的食用菌(帶毒性);二是食用量過(guò)多引起胃腸道不適;三是野生蘑菇未煮透(有些野生蘑菇新鮮時(shí)帶毒，但經(jīng)高溫煮熟后毒性消失)。

　　有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)提醒，一旦發(fā)生毒菌中毒，要及早到醫(yī)院診斷治療，治療越早，死亡率越低。采取催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸減少毒物吸收是減輕病情、降低死亡率的主要措施。

　　下面介紹幾種識(shí)別方法：

　　看生長(zhǎng)地帶：可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上，有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。

　　看顏色：有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒。

　　看形狀：無(wú)毒蘑菇的茵蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托。有毒的茵蓋中央呈凸?fàn)�，形狀怪異，茵面厚�?shí)板硬，菌桿有菌輪，茵桿細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。

　　看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷茵桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水(個(gè)別為白色)，茵面撕斷不變色。有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。

　　聞氣味：無(wú)毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。

　　測(cè)試：用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如采蔥變成.青褐色,證明有毒，反之則無(wú)毒。

　　煮試：在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈芯革、些許犬蒜或大米同煮，蘑菇煮熟后，燈芯草變成青綠色或紫綠色則說(shuō)明蘑菇有毒，變黃則無(wú)毒。大蒜或大米變色則說(shuō)明蘑菇有毒，沒(méi)變色仍保持本色則無(wú)毒。在烹飪野生蘑菇時(shí)一定要加些大蒜，既可驗(yàn)毒也可祛毒。

　　(1)從資料上分析：蘑菇都屬于________個(gè)體;生長(zhǎng)在________的環(huán)境中。

　　(2)民間傳說(shuō)：毒蘑菇能使銀器變黑，這種說(shuō)法科學(xué)嗎?在野外采食時(shí)，應(yīng)該注意什么?