我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量,設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”.請分析回答:
(1)平衡膳食寶塔中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
等六種營養(yǎng)素.
(2)根據(jù)平衡膳食寶塔建議,每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物,因?yàn)樵搶邮澄锔缓?!--BA-->
淀粉
淀粉
,能滿足人體對
能量
能量
的需求;攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物,因該層食物所含的
脂肪
脂肪
易在人體內(nèi)儲(chǔ)存導(dǎo)致肥胖.
(3)每日還應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物,因這些食物富含多種營養(yǎng)素,如第②層食物所含的維生素C,可預(yù)防
壞血病
壞血病
;第③層食物中的海產(chǎn)品除可提供蛋白質(zhì)外,還含有維生素A,可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
;第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和促進(jìn)骨骼發(fā)育的
鈣
鈣
.
(4)小東同學(xué)午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯?xiàng)l、2根肉串、一杯牛奶.根據(jù)膳食寶塔的提示,小東同學(xué)的這份食譜明顯缺少第
①
①
層和第
②
②
層的食物.