29．暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐敗,生豬肉比煮熟的豬肉容易腐敗,加鹽的魚比鮮魚存放的時(shí)間長.(1)讀了以上資料.你提出的問題是: (2)根據(jù)你提出的問題.請(qǐng)你作出相應(yīng)的假設(shè): (3)張強(qiáng)同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案:取3只相同的試管.編號(hào)并做以下處理:試管編號(hào)1號(hào)試管2號(hào)試管3號(hào)試管處理方法加入新鮮的肉汁置于30℃環(huán)境中加入新鮮的肉汁并煮熟置于30℃環(huán)境中加人新鮮的肉汁并煮熟置于0℃環(huán)境中本方案中設(shè)計(jì)了 組對(duì)照實(shí)驗(yàn).分別是 組成的.(4)隨著時(shí)間的推移.你認(rèn)為最先發(fā)出臭味的是 號(hào)試管.最后發(fā)出臭味的是 號(hào)試管.(5)通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)隳艿贸鍪裁唇Y(jié)論: 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

閱讀下列材料，完成問題。    
暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐��；生豬肉比煮熟的豬肉容易腐��；加鹽的魚比鮮魚存放的時(shí)間長。  
(1)讀了以上材料，你提出的問題是：_____________?  
(2)根據(jù)你提出的問題，請(qǐng)你作出相應(yīng)的假設(shè)：___________________ 。
(3)張強(qiáng)同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案：取3支相同的試管，編號(hào)并作以下處理：          
本方案中____試管分別與____、_____試管組成了_______組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
(4)隨著時(shí)間的推移，你認(rèn)為最先發(fā)出臭味的是______號(hào)試管，最后發(fā)出臭味的是______試管。
(5)通過以上實(shí)驗(yàn)可知，在________條件下保存食品的時(shí)間較長，因?yàn)樵谶@種溫度下____。
(6)通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)隳艿贸鍪裁唇Y(jié)論？   ________________________________________。
(7)根據(jù)你得出的結(jié)論，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)幾種食品保鮮的方法。

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同學(xué)們大都具有以下的生活經(jīng)驗(yàn)：暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐��；用鹽腌制的魚比鮮魚存放的時(shí)間長．為了運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称�，小張同學(xué)提出兩個(gè)問題：“新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗嗎？”“低溫比常溫更容易使肉類保鮮嗎？”他設(shè)計(jì)了一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)方案（如下表所示），并實(shí)施了這一方案．請(qǐng)分析回答下列問題．

燒杯編號(hào) 處理方法 溫度控制
1號(hào) 加入20g新鮮牛肉 30℃
2號(hào) 加入20g用鹽腌制的牛肉 30℃
3號(hào) 加入20g新鮮牛肉 0℃（1）本方案中1號(hào)和2號(hào)燒杯是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是
新鮮的牛肉是否經(jīng)過腌制
新鮮的牛肉是否經(jīng)過腌制
．
（2）隨著時(shí)間推移，你認(rèn)為最先腐敗并發(fā)出臭味的是
1
1
號(hào)燒杯中的牛肉．
（3）通過比較1號(hào)和3號(hào)燒杯中牛肉的變化，可知在
0℃
0℃
溫度下更容易使肉類保鮮，因?yàn)樵谶@種溫度下
細(xì)菌
細(xì)菌
 的繁殖、生長緩慢．
（4）通過比較1號(hào)和2號(hào)燒杯中牛肉的變化，得出的結(jié)論是
新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗
新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗
．

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同學(xué)們大都具有以下的生活經(jīng)驗(yàn)：暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐��；用鹽腌制的魚比鮮魚存放的時(shí)間長．為了運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称罚埻瑢W(xué)提出兩個(gè)問題：“新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗嗎？”“低溫比常溫更容易使肉類保鮮嗎？”他設(shè)計(jì)了一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)方案（如下表所示），并實(shí)施了這一方案．請(qǐng)分析回答下列問題．
燒杯編號(hào)處理方法溫度控制
1號(hào)加入20g新鮮牛肉30℃
2號(hào)加入20g用鹽腌制的牛肉30℃
3號(hào)加入20g新鮮牛肉0℃
（1）本方案中1號(hào)和2號(hào)燒杯是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是________．
（2）隨著時(shí)間推移，你認(rèn)為最先腐敗并發(fā)出臭味的是________號(hào)燒杯中的牛肉．
（3）通過比較1號(hào)和3號(hào)燒杯中牛肉的變化，可知在________溫度下更容易使肉類保鮮，因?yàn)樵谶@種溫度下________ 的繁殖、生長緩慢．
（4）通過比較1號(hào)和2號(hào)燒杯中牛肉的變化，得出的結(jié)論是________．

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同學(xué)們大都具有以下的生活經(jīng)驗(yàn)：暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐��；用鹽腌制的魚比鮮魚存放的時(shí)間長．為了運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称�，小張同學(xué)提出兩個(gè)問題：“新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗嗎？”“低溫比常溫更容易使肉類保鮮嗎？”他設(shè)計(jì)了一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)方案（如下表所示），并實(shí)施了這一方案．請(qǐng)分析回答下列問題．
燒杯編號(hào) 處理方法 溫度控制
1號(hào) 加入20g新鮮牛肉 30℃
2號(hào) 加入20g用鹽腌制的牛肉 30℃
3號(hào) 加入20g新鮮牛肉 0℃
（1）本方案中1號(hào)和2號(hào)燒杯是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是______．
（2）隨著時(shí)間推移，你認(rèn)為最先腐敗并發(fā)出臭味的是______號(hào)燒杯中的牛肉．
（3）通過比較1號(hào)和3號(hào)燒杯中牛肉的變化，可知在______溫度下更容易使肉類保鮮，因?yàn)樵谶@種溫度下______ 的繁殖、生長緩慢．
（4）通過比較1號(hào)和2號(hào)燒杯中牛肉的變化，得出的結(jié)論是______．

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同學(xué)們大都具有以下的生活經(jīng)驗(yàn)：暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐��；用鹽腌制的魚比鮮魚存放的時(shí)間長．為了運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称罚埻瑢W(xué)提出兩個(gè)問題：“新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗嗎？”“低溫比常溫更容易使肉類保鮮嗎？”他設(shè)計(jì)了一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)方案（如下表所示），并實(shí)施了這一方案．請(qǐng)分析回答下列問題．
燒杯編號(hào)處理方法溫度控制
1號(hào)加入20g新鮮牛肉30℃
2號(hào)加入20g用鹽腌制的牛肉30℃
3號(hào)加入20g新鮮牛肉0℃
（1）本方案中1號(hào)和2號(hào)燒杯是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是    ．
（2）隨著時(shí)間推移，你認(rèn)為最先腐敗并發(fā)出臭味的是    號(hào)燒杯中的牛肉．
（3）通過比較1號(hào)和3號(hào)燒杯中牛肉的變化，可知在    溫度下更容易使肉類保鮮，因?yàn)樵谶@種溫度下     的繁殖、生長緩慢．
（4）通過比較1號(hào)和2號(hào)燒杯中牛肉的變化，得出的結(jié)論是    ．

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