16．“比較不同果蔬維生素C含量 的探究活動(dòng)中.不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素是A．研缽的型號(hào) B．果蔬提取液本身的顏色C．高錳酸鉀的濃度 D．一滴提取液的量的多少 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

實(shí)驗(yàn)名稱：比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
（一）目的要求：
（1）運(yùn)用科學(xué)的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量．
（2）在探究過程中逐漸養(yǎng)成周密地考慮問題的思維習(xí)慣．
（二）實(shí)驗(yàn)器材：（供參考）
材料：青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
蘋果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁機(jī)（或研缽）、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
（三）實(shí)驗(yàn)原理：
蔬菜和水果中含有維生素C．不同果蔬中維生素C的含量不同．維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根據(jù)這一特性，我們就可以測(cè)定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少．
（四）實(shí)驗(yàn)方案：
（1）檢查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色試驗(yàn)．
（五）實(shí)驗(yàn)操作：
（六）記錄數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：
任選兩種新鮮
蔬菜或水果		高錳酸鉀
溶  液		所滴菜汁或果汁
滴  數(shù)		實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 論
1號(hào)試管：2ml
2號(hào)試管：2ml

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（2011?臨沂）實(shí)驗(yàn)名稱：比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
（一）目的要求：
（1）運(yùn)用科學(xué)的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量．
（2）在探究過程中逐漸養(yǎng)成周密地考慮問題的思維習(xí)慣．
（二）實(shí)驗(yàn)器材：（供參考）
材料：青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
蘋果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁機(jī)（或研缽）、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
（三）實(shí)驗(yàn)原理：
蔬菜和水果中含有維生素C．不同果蔬中維生素C的含量不同．維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根據(jù)這一特性，我們就可以測(cè)定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少．
（四）實(shí)驗(yàn)方案：
（1）檢查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色試驗(yàn)．
（五）實(shí)驗(yàn)操作：
（六）記錄數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：

      任選兩種新鮮
      蔬菜或水果      		 高錳酸鉀
      溶  液      		 所滴菜汁或果汁
      滴  數(shù)      		 實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 論
      1號(hào)試管：2ml
      2號(hào)試管：2ml

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      某同學(xué)為探究不同水果中維生素c的含量，根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理，自己設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
      ①用榨汁機(jī)分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B；
      ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個(gè)潔凈、干燥的小燒杯中；
      ③取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入汁液A和汁液B各1毫升；
      ④取2支滴管，分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中，邊滴、邊震蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時(shí)為止，記錄此時(shí)所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù)．
      請(qǐng)分析作答：
      （1）不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實(shí)驗(yàn)步驟______有可能增大實(shí)驗(yàn)誤差，為了便于準(zhǔn)確地比較，應(yīng)當(dāng)______．
      （2）按修正后的實(shí)驗(yàn)步驟操作，如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多，則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的______．
      （3）修正后的實(shí)驗(yàn)方案與課本上的相比，創(chuàng)新之處是______．
      （4）寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜：______．

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      （2006?湖南模擬）某同學(xué)為探究不同水果中維生素c的含量，根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理，自己設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
      ①用榨汁機(jī)分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B；
      ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個(gè)潔凈、干燥的小燒杯中；
      ③取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入汁液A和汁液B各1毫升；
      ④取2支滴管，分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中，邊滴、邊震蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時(shí)為止，記錄此時(shí)所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù)．
      請(qǐng)分析作答：
      （1）不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實(shí)驗(yàn)步驟
      ④
      ④
      有可能增大實(shí)驗(yàn)誤差，為了便于準(zhǔn)確地比較，應(yīng)當(dāng)
      使用同一（支）滴管吸取高錳酸鉀
      使用同一（支）滴管吸取高錳酸鉀
      ．
      （2）按修正后的實(shí)驗(yàn)步驟操作，如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多，則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的
      多
      多
      ．
      （3）修正后的實(shí)驗(yàn)方案與課本上的相比，創(chuàng)新之處是
      先加等量的水果汁，再向其中滴高錳酸鉀溶液（使操作更簡便）
      先加等量的水果汁，再向其中滴高錳酸鉀溶液（使操作更簡便）
      ．
      （4）寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜：
      獼猴桃（其他合理答案均可給分）
      獼猴桃（其他合理答案均可給分）
      ．

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