營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量的多少分為五級，下表將各級食物進行具體分類并提供了較科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表回答問題：

膳食寶塔級數(shù)	V級	Ⅳ級	Ⅲ級	Ⅱ級	I級
食物分類	油脂類	豆類和奶類	魚禽肉蛋類	果蔬類	谷類
每日攝取量	小于25g	100-150g	125--200g	400--750g	450--500g

（1）表中的五類食物，根據(jù)其每日攝取量的多少，可以形象地設(shè)計成________．
（2）我們每天都要吃比例較大的谷類食品．這是因為谷類食品中含有的________是人體的主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)最終被分解成________，在人體的________部位被吸收．
（3）2008年5月12日，四川汶川等地發(fā)生了特大地震，從地震中救出的傷員在康復(fù)過程中應(yīng)多吃________級和________級食物，原因是________．
（4）麗麗刷牙時牙齦經(jīng)常出血，醫(yī)生建議她多攝取表中的果蔬類食物，因為這類食物中含有豐富的________．