Question

某化工廠生產(chǎn)的一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說明。

成分：含堿性蛋白酶。

用法：洗滌前先將衣物浸于含洗衣粉的水中數(shù)小時。

使用溫水效果更佳。

注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。用后徹底清洗雙手。

某研究性學習小組為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設計了如下裝置進行實驗，并將結(jié)果用下列曲線圖A、B表示。

請回答以下各題：

(1)由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為________。

(2)在0℃和75 ℃時，酶的催化效率基本都為零。但當溫度再都回到45℃時，后者酶的催化能力已不能恢復，這是因為

________________________________________________________________________。

(3)在實驗過程中可通過直接測定__________________________________(指標)來表示該洗衣粉中酶的催化效率。

(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復使用加酶洗衣粉的設備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過簡單處理，這些酶還可以多次重復利用，這種方法制成的酶叫________。

(5)除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有________。

(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取。用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法有

________、________。

 

Answer 1

　(1)45℃

(2)高溫條件下酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞(或酶的活性已喪失)

(3)膠片上的蛋白質(zhì)存在時間的長短(或其他合理答案)

(4)固定化酶

(5)萃取法、蒸餾法、壓榨法(只要答出2條，就得2分)

(6)平板劃線法　稀釋涂布平板法

 

(1)由圖中知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為45℃。

(2)當溫度從75℃回到45℃時，酶的催化能力已不能恢復，這是因為高溫條件下酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞(或酶的活性已喪失)。

(3)在實驗過程中可通過直接測定膠片上的蛋白質(zhì)存在時間的長短(指標)來表示該洗衣粉中酶的催化效率。

(4)將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，這些酶經(jīng)過簡單處理，還可以多次重復利用，則這種酶就是固定化酶。

(5)目前從植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸餾法、

壓榨法等。

(6)用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的常用方法有平板劃線法、稀釋涂布平板法。