Question

【題目】實(shí)驗(yàn)人員用脫落酸和脫落酸抑制劑處理“百麗”桃,“百麗”桃在成熟過程中硬度、乙烯釋放量和呼吸速率的變化如圖所示。

（1）果實(shí)的硬度與植物細(xì)胞膜外的(填細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱)有關(guān),其主要成分中一種多糖的單體是。
（2）由圖甲可知,使用脫落酸處理能夠使細(xì)胞中酶和果膠酶的活性(填“增大”或“減小”),從而使果實(shí)的硬度下降。
（3）由圖可知,所研究的因變量中,的變化趨勢(shì)相同,且經(jīng)脫落酸處理后可使兩者變化曲線的峰值出現(xiàn)。
（4）由圖可知,若將“百麗”桃進(jìn)行長距離運(yùn)輸,可在運(yùn)輸前用處理,從而延長保鮮時(shí)間。

Answer 1

【答案】
（1）細(xì)胞壁；葡萄糖
（2）纖維素酶；增大
（3）乙烯釋放量和呼吸速率；提前
（4）脫落酸抑制劑
【解析】本題主要考查脫落酸和脫落酸抑制劑對(duì)果實(shí)成熟過程中硬度、乙烯釋放量和呼吸速率的影響,意在考查考生的識(shí)圖分析與理解能力。 植物細(xì)胞壁主要起支持和保護(hù)的作用,其主要組成成分是纖維素和果膠,其中纖維素是多糖,其組成單體是葡萄糖。由圖甲可知,經(jīng)脫落酸處理后,果實(shí)硬度下降,說明纖維素酶和果膠酶的活性增大,促進(jìn)了細(xì)胞壁的水解。由圖乙和圖丙可知,經(jīng)脫落酸和脫落酸抑制劑處理后,乙烯釋放量和呼吸速率變化趨勢(shì)基本相同,而且經(jīng)脫落酸處理后,兩者變化曲線的峰值均提前出現(xiàn)。對(duì)“百麗”桃進(jìn)行長距離運(yùn)輸時(shí),可在運(yùn)輸前用脫落酸抑制劑處理,從而延長保鮮時(shí)間。
【考點(diǎn)精析】掌握植物激素的作用是解答本題的根本，需要知道植物激素具有內(nèi)生的，能移動(dòng)，微量而高效的特點(diǎn)．