(除標(biāo)明外,每空1分,共14分)

       Ⅰ.利用酵母菌制作果酒

   (1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,酵母菌的來源是                              

   (2)利用酵母菌制作果酒的反應(yīng)式為                                           。

   (3)現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)果酒,為提高果酒的品質(zhì),更好地抑制其他微生物的生長,采取的措施是                                              

   (4)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用                               來檢驗(yàn)。

       Ⅱ.自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時一般要將它們分離提純,然后進(jìn)行數(shù)量的測定。下面是對大腸桿菌進(jìn)行數(shù)量測定的實(shí)驗(yàn),請回答有關(guān)問題。

       實(shí)驗(yàn)步驟:

   (1)制備稀釋倍數(shù)為102、103、104、105、106的系列稀釋液。

   (2)為了得到更加準(zhǔn)確的結(jié)果,你選用                           法接種樣品。

   (3)適宜溫度下培養(yǎng)。

       結(jié)果分析:

   (1)測定的大腸桿菌數(shù),在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中,得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果,正確可信的是暋暋暋,其理由是                                       

              A.一個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是230

              B.兩個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是220和260,取平均值240

              C.三個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是210、50和520,取平均值260

              D.四個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是210、300、240和250,取平均值250

   (2)一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為105的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為234,那么每毫升樣品中的菌落數(shù)是(涂布平板時所用稀釋液的體積為0.2mL)             

   (3)用這種方法測定的大腸桿菌密度,實(shí)際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量               ,因?yàn)?u>                                              。

   (4)某同學(xué)在測定大腸桿菌的密度時發(fā)現(xiàn),在培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落,能否肯定該大腸桿菌的菌種被污染了?              為什么?                  (2分)。

 

【答案】

 

       Ⅰ.(1)附著在葡萄皮上的野生型酵母菌

   (2)C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量

   (3)直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌

   (4)重鉻酸鉀(K2Cr2O7)(酸性條件下)

       Ⅱ.實(shí)驗(yàn)步驟:(2)稀釋涂布平板法

       結(jié)果分析:(1)D暋在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時,一定要涂布至少3個平板作為重復(fù)組,才能增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力與準(zhǔn)確性;在分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果時,要考慮所設(shè)置的重復(fù)組的結(jié)果是否相當(dāng)(2分)

   (2)1.17×108

   (3)多  當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時,平板上觀察的是一個菌落

   (4)不能暋因不能確定雜菌來自培養(yǎng)基或來自培養(yǎng)過程中(2分)

【解析】

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源:2010年湖南省長沙一中高三上學(xué)期第一次月考生物試題 題型:綜合題

(除標(biāo)明外,每空1分,共7分)番茄營養(yǎng)豐富,是人們喜愛的一類果蔬。但普通番茄細(xì)胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因,控制細(xì)胞產(chǎn)生多聚半乳糖醛酸酶,該酶能破壞細(xì)胞壁,使番茄軟化,不耐貯藏。為滿足人們的生產(chǎn)生活需要,科學(xué)家們通過基因工程技術(shù),培育出了抗軟化、保鮮時間長的番茄新品種。操作流程如圖)請回答:

(1)過程栙需要的工具酶有                    ,如果在此過程中形成的是平末端,則起“縫合暠作用的酶是                         。
(2)在構(gòu)建基因表達(dá)載體時,除了插入目的基因外,基因表達(dá)載體中還需含有        。
(3)在該番茄新品種的培育過程中,將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法叫做          
(4)從圖中可見,mRNA1和mRNA2的結(jié)合直接導(dǎo)致了            無法合成,最終使番茄獲得了抗軟化的性狀。

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科目:高中生物 來源:2010年湖南省長沙一中高三上學(xué)期第一次月考生物試題 題型:綜合題

(除標(biāo)明外,每空1分,共14分)
Ⅰ.利用酵母菌制作果酒
(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,酵母菌的來源是                              。
(2)利用酵母菌制作果酒的反應(yīng)式為                                          。
(3)現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)果酒,為提高果酒的品質(zhì),更好地抑制其他微生物的生長,采取的措施是                                              
(4)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用                              來檢驗(yàn)。
Ⅱ.自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時一般要將它們分離提純,然后進(jìn)行數(shù)量的測定。下面是對大腸桿菌進(jìn)行數(shù)量測定的實(shí)驗(yàn),請回答有關(guān)問題。
實(shí)驗(yàn)步驟:
(1)制備稀釋倍數(shù)為102、103、104、105、106的系列稀釋液。
(2)為了得到更加準(zhǔn)確的結(jié)果,你選用                          法接種樣品。
(3)適宜溫度下培養(yǎng)。
結(jié)果分析:
(1)測定的大腸桿菌數(shù),在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中,得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果,正確可信的是暋暋暋,其理由是                                       

A.一個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是230
B.兩個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是220和260,取平均值240
C.三個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是210、50和520,取平均值260
D.四個平板,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是210、300、240和250,取平均值250
(2)一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為105的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為234,那么每毫升樣品中的菌落數(shù)是(涂布平板時所用稀釋液的體積為0.2mL)             。
(3)用這種方法測定的大腸桿菌密度,實(shí)際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量              ,因?yàn)?u>                                             。
(4)某同學(xué)在測定大腸桿菌的密度時發(fā)現(xiàn),在培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落,能否肯定該大腸桿菌的菌種被污染了?             為什么?                 (2分)。

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科目:高中生物 來源:2010年湖南省高三上學(xué)期第一次月考生物試題 題型:綜合題

(除標(biāo)明外,每空1分,共7分)番茄營養(yǎng)豐富,是人們喜愛的一類果蔬。但普通番茄細(xì)胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因,控制細(xì)胞產(chǎn)生多聚半乳糖醛酸酶,該酶能破壞細(xì)胞壁,使番茄軟化,不耐貯藏。為滿足人們的生產(chǎn)生活需要,科學(xué)家們通過基因工程技術(shù),培育出了抗軟化、保鮮時間長的番茄新品種。操作流程如圖)請回答:

   (1)過程栙需要的工具酶有                     ,如果在此過程中形成的是平末端,則起“縫合暠作用的酶是                         

   (2)在構(gòu)建基因表達(dá)載體時,除了插入目的基因外,基因表達(dá)載體中還需含有         。

   (3)在該番茄新品種的培育過程中,將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法叫做           。

   (4)從圖中可見,mRNA1和mRNA2的結(jié)合直接導(dǎo)致了             無法合成,最終使番茄獲得了抗軟化的性狀。

 

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科目:高中生物 來源: 題型:

(除標(biāo)明外,每空1分,共7分)番茄營養(yǎng)豐富,是人們喜愛的一類果蔬。但普通番茄細(xì)胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因,控制細(xì)胞產(chǎn)生多聚半乳糖醛酸酶,該酶能破壞細(xì)胞壁,使番茄軟化,不耐貯藏。為滿足人們的生產(chǎn)生活需要,科學(xué)家們通過基因工程技術(shù),培育出了抗軟化、保鮮時間長的番茄新品種。操作流程如圖)請回答:

   (1)過程栙需要的工具酶有                     ,如果在此過程中形成的是平末端,則起“縫合暠作用的酶是                          。

   (2)在構(gòu)建基因表達(dá)載體時,除了插入目的基因外,基因表達(dá)載體中還需含有         。

   (3)在該番茄新品種的培育過程中,將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法叫做          

   (4)從圖中可見,mRNA1和mRNA2的結(jié)合直接導(dǎo)致了             無法合成,最終使番茄獲得了抗軟化的性狀。

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