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【題目】如圖表示葡萄酒的釀制過程,請據圖分析:

1)酵母菌的代謝類型是_______________

2)葡萄酒的釀制原理是先通氣使酵母菌進行_________________,以增加酵母菌的數量,然后使酵母菌進行___________________獲得葡萄酒,果汁發(fā)酵后是否有酒精產生,可以用____________________來檢驗。

3)在制作饅頭時,可用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟,請問這兩種方法中,饅頭中的營養(yǎng)和所含的能量情況相比較最可能的是_______

A.后者所含營養(yǎng)豐富、能量少 B.后者所含營養(yǎng)單一、能量少

C.前者所含營養(yǎng)豐富、能量多 D.兩者所含營養(yǎng)和能量相同

4)在甲中進行攪拌的目的是______________________________________。乙中排出的氣體是發(fā)酵過程中產生的______________。

5)如果丙裝置產生酒精后去掉蓋子,一段時間后會變酸,寫出此時發(fā)生的化學反應式:___________________________。與該過程有關的微生物是___________,該菌種與酵母菌在結構上的主要區(qū)別是_______________________。

【答案】異養(yǎng)兼性厭氧型 有氧呼吸 無氧呼吸(或發(fā)酵) 酸性重鉻酸鉀 A 使各組分充分接觸并增加溶氧 CO2 醋酸菌 前者無核膜包被的細胞核

【解析】

分析甲圖:在該簡易發(fā)酵裝置中,一天攪拌2-3次的作用是增加氧溶量,讓酵母菌進行有氧呼吸,產生大量的酵母菌;

分析乙圖:該裝置隔絕空氣,創(chuàng)造了無氧環(huán)境,讓酵母菌進行酒精發(fā)酵產生酒精和二氧化碳,釋放的二氧化碳通入澄清石灰水。

分析丙圖:該裝置在氣泡不再發(fā)生時,蓋上蓋子,進行酒精發(fā)酵。

1)酵母菌屬于異養(yǎng)兼性厭氧型。

2)葡萄酒的釀制原理是:先通氣使酵母菌進行有氧呼吸,以增加酵母菌的數量,然后密封使酵母菌無氧呼吸或發(fā)酵獲得葡萄酒;酒精可以用酸性重鉻酸鉀來檢驗。

3)采用小蘇打發(fā)酵的原理是小蘇打在高溫下分解產生二氧化碳,使饅頭松軟,并不會改變面粉中的營養(yǎng)物質和能量;利用酵母菌發(fā)酵后,淀粉分解成小分子有機物,釋放少量能量,所以營養(yǎng)物質豐富而能量減少,故選A。

4)據圖分析,在甲中進行攪拌是使各組分充分接觸并增加溶氧,酵母菌進行有氧呼吸,大量繁殖。酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都產生二氧化碳。

5)如果丙裝置產生酒精后去掉蓋子,一段時間后會變酸,說明有醋酸菌存在,并將乙醇轉化為醋酸,其化學反應式為:。酵母菌是真核生物,而醋酸菌是原核生物,兩者在結構上的主要區(qū)別是前者有核膜包圍的細胞核。

練習冊系列答案
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【題目】將葉綠體破壞并離心,得到類囊體懸浮液和葉綠體基質后進行圖示處理,一段時間后再向四支試管中加入6—二氯酚靛酚(藍色染料,容易被還原劑還原成無色)。下列相關說法錯誤的是(

A.只有試管①能產生氣泡

B.加入6—二氯酚靛酚后只有試管④顯藍色

C.試管②中ATP/ADP的比值比試管①低

D.①與③比較說明類囊體進行光反應需要在光照條件下

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【題目】下圖是一個草原生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)示意圖,其中甲、乙、丙為生態(tài)系統(tǒng)中的三種組成成分,a~c是乙中的3種動物。回答下列問題:

1)無機環(huán)境中的碳元素進入草原群落的途徑主要是____________(填生理過程),碳循環(huán)的特點是________________________________。

2)寫出圖中最可能存在的一條食物鏈____________________________

3)在某一時刻有一田鼠種群遷入該草原,遷入時田鼠的種群數量為a,而且每繁殖一代種群數量比原來增加m倍,則在此條件下繁殖n代,田鼠的種群數量為________________

4)若圖中生產者所固定的太陽能總量為q千焦,則初級消費者獲得的能量最多為________千焦。

5)草原生態(tài)系統(tǒng)中鷹靠敏銳的視力去捕殺兔子,兔子也能根據聲音或行為特征逃避鷹的獵殺。這說明信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有________________作用。

6)草原管理上,常采用輪牧或限制放牧量,這主要是為提高該生態(tài)系統(tǒng)的____________穩(wěn)定性。草原對水土的保持作用屬于生物多樣性的________價值。

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【題目】果蠅是遺傳學研究中重要的模式生物?蒲腥藛T發(fā)現表現為星狀眼(由Aa基因控制)的常染色體突變體,將其培養(yǎng)得到三個品系,品系1仍為星狀眼突變體,品系2為回復體(表現型恢復為正常眼),品系3仍為星狀眼突變體,現利用三種品系果蠅進行實驗,請回答下列問題:

1)將品系1果蠅相互交配,子代表現為星狀眼:正常眼=2:1,說明星狀眼為____________(填“顯性”或“隱性”)突變,出現以上性狀分離比的最可能原因是________________________。

2)有人對品系2的出現提出了兩種假設:一是因為星狀眼基因又突變?yōu)檎Q刍颍ㄕ婊貜腕w);二是由于體內另一條常染色體上的一個基因b發(fā)生顯性突變,從而抑制星狀眼基因的表達(假回復體)。

①根據以上兩種假設,品系2果蠅的基因型可能分別為:________________________。

②請利用現有材料設計雜交實驗判斷品系2為真回復體還是假回復體。

實驗思路:____________________________________;

實驗結果和結論:______________________________。

3)將品系3果蠅相互交配,發(fā)現其后代只有星狀眼,沒有正常眼個體出現。有人提出假設:品系3星狀眼基因所在的同源染色體中出現一個顯性致死基因(D),它的純合子不能存活。

①根據假設畫圖表示品系3果蠅的兩對相關基因在染色體上的位置關系。__________________

②依據該假設,用遺傳圖解解釋實驗現象__________。

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【題目】用小球模擬孟德爾雜交實驗,提供裝置如下圖所示,下列分析正確的是(

A.模擬一對相對性狀的雜交實驗可以使用①④或②⑤

B.模擬非等位基因自由組合需要使用裝置③

C.從②號袋中隨機取出小球,模擬F1等位基因分離產生配子的過程

D.從②和④兩個袋中各取一個小球記錄字母組合,可得9種組合方式

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【題目】遺傳工作者在進行遺傳病調查時發(fā)現甲、乙兩種單基因遺傳病的家系圖,Ⅱ-4不含有甲病基因,人群中乙病發(fā)病的概率是1/100,系譜如圖所示,下列敘述正確的是(  )

A.甲病為常染色體隱性遺傳病,乙病為伴X染色體隱性遺傳病

B.雙胞胎(Ⅳ-1與Ⅳ-2)同時患有乙遺傳病的概率是1/6

C.-3和Ⅲ-3基因型相同的概率是1/3

D.-1與一個正常的男性婚配,所生子女正常的概率是15/22

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【題目】已知正常的β珠蛋白基因(βA表示)Mst I限制酶切割后可得到長度為115kbo2kb的兩個片段(其中02kb的片段通常無法檢測到),異常的β珠蛋白基因(βS表示)由于突變恰好在Mst I限制酶切割點上,因而失去了該酶切位點,經Mst I限制酶處理后只能形成一個1.35kbDNA片段,如圖l;現用Mst I限制酶對編號為12、3的三份樣品進行處理,并進行DNA電泳,結果如圖2,則1、2、3號樣品的基因型分別是(βA、βS表示相關的基因)

A.βSβS、βAβS、βAβAB.βAβA、βAβSβSβS

C.βAβS、βSβS、βAβAD.βAβS、βAβAβSβS

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【題目】隨著科學的發(fā)展,人們嘗試多種育種技術?蒲腥藛T常需要對實驗結果分析,大膽假設,推斷生物變異原因。請結合實例分析,回答相關問題:

1)我國科研人員從1987年開始用返回式衛(wèi)星和神舟飛船進行太空育種,該育種技術的原理是________,該方法能________突變率,縮短育種周期。

2)某育種工作者用X射線照射玉米紫株A后,讓其與綠株雜交,發(fā)現近千株子代中出現兩株綠株(記為綠株B)。為研究綠株B變異原因,讓綠株B與正常純合的紫株C雜交得到F1F1自交得到F2。

科學家推測: X射線照射紫株A導致其6號染色體斷裂,缺失基因N的片段 (注: 一條染色體片段缺失不影響個體生存;兩條同源染色體缺失相同的片段,個體死亡)。如果此假設正確,則F1的表現型為____________;F1自交得到的F2中,紫株所占比例應為________。

3)若利用細胞學方法驗證(2)題的推測,可選擇圖中的_____(植株)的______分裂的細胞進行顯微鏡觀察。原因是同源染色體會_________,便于對比觀察染色體片段是否缺失。

4)某昆蟲性別決定方式不確定,其紅眼(B)對白眼(b)為顯性,若眼色基因僅位于XZ染色體上,請你用一次簡單雜交實驗判斷該昆蟲的性別決定方式是XY型還是ZW型(不考慮性染色體的同源區(qū)段)。要求:寫出實驗思路和預期結果,并得出結論。_______________________________________

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【題目】人類遺傳病調查中發(fā)現某家系具有甲遺傳病(基因為A、a)、乙遺傳。ɑ驗B、b)和丙遺傳。ɑ驗D、d)患者,系譜圖如下。己知甲病是伴性遺傳病,I-1I-2均不含丙病致病基因,在不考慮家系內發(fā)生新的基因突變的情況下,請回答下列問題:

1)甲病的遺傳方式為_________,丙病所屬的遺傳病類型是_________。

2)若Ⅱ-7攜帶乙病致病基因,Ⅱ-6的基因型是_________,導致III-13患兩種遺傳病的變異發(fā)生的時期是_________。Ⅱ-6與Ⅱ-7的子女中,同時患兩種病的概率是_________

3)若Ⅱ-7無乙病致病基因,II-6的基因型是_________。導致Ⅲ-13患兩種遺傳病的變異發(fā)生的時期是_________。

4)如果III-18d基因攜帶者結婚并生育一個表現型正常的兒子,則兒子攜帶d基因的概率為_________。

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