【題目】蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件為（ ）

A. 低溫、干燥、低氧 B. 低溫、濕度適中、低氧

C. 高溫、干燥、高氧 D. 高溫、濕度適中、高氧

【答案】B

【解析】蔬菜和水果貯藏保鮮時的條件：零上低溫（抑制酶的活性）、低氧（抑制無氧呼吸）、高CO2濃度（抑制有氧呼吸）和適宜的濕度。零下低溫使得水果細胞因結(jié)冰而凍壞；無氧時，水果無氧呼吸積累較多的酒精而損害細胞，使水果品質(zhì)下降，干燥環(huán)境中水果和蔬菜的水分容易流失，適所以應該保持適宜的濕度，故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2009年，我國政府作出了降低單位國內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放量的承諾，低碳經(jīng)濟與綠色生活方式引人關注。根據(jù)下圖回答問題。

（1）實現(xiàn)垃圾資源化、無害化是綠色城市的重要標志之一，可將無法回收的有機廢物進行發(fā)酵處理，該過程所利用的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的何種成分？。
（2）煤是“高碳”能源，通過燃燒，碳主要以的形式進入大氣圈。根據(jù)甲圖(碳循環(huán)示意圖)提出一項實現(xiàn)“低碳”承諾、減少溫室效應的關鍵措施：。
（3）從微觀上看，過程①主要在細胞內(nèi)(細胞器)中進行。
（4）若圖甲中的生物種群及相互間的食物關系如圖乙所示，設E種群干物質(zhì)中的能量為1×1010 kJ；B種群干物質(zhì)中蘊藏的能量為2×108 kJ，D種群干物質(zhì)中蘊藏的能量是2.5×108 kJ，當A只捕食C時，能量傳遞效率按20%計算，則A的能量值是。
（5）某景區(qū)水域由于污染，浮游藻類大量繁殖，水體透明度減小。相關部門多次投放化學殺藻劑緊急處理，雖然可取得明顯效果，但存在的主要缺點是。專家建議：①在水域內(nèi)種植一些挺水植物、浮水植物和沉水植物，利用這些植物與浮游藻類的關系，制約浮游藻類的數(shù)量增長；②在水域內(nèi)投放鰱魚、草魚等草食性魚類，利用這些草食性魚類 ， 制約浮游藻類數(shù)量增長。

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【題目】如圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖．下列相關敘述正確的是（　�。�
A.改變通入氣體種類，可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響
B.果酒發(fā)酵中期通入氮氣，酵母菌將從有氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o氧呼吸
C.果醋的發(fā)酵周期與實驗設定的溫度密切相關
D.氣體入口與氣體出口可以交換使用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】北京奧林匹克公園南區(qū)建有一個復合垂直流人工濕地，展示了較新的生態(tài)污水（常富含N、P）處理技術。下圖示復合垂直流人工濕地構造示意圖（箭頭示水流方向），請分析回答下列問題：

（1）人工濕地的上行池和下行池中均栽有蘆葦、香蒲、菖蒲、美人蕉等具有一定能力的濕地植物，這些人工濕地植物一般宜選用本地物種，避免 ， 以保證當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的安全性。
（2）人工濕地的植物根系常形成一個網(wǎng)絡樣結(jié)構，網(wǎng)絡中的根系不僅能直接吸附和吸收污水中的等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還為的吸附和代謝提供了良好的環(huán)境條件，使它們能夠通過分解作用降解污水中的有機物。濕地基質(zhì)常使用碎石等多種材質(zhì)，碎石間留有一些空隙有利于促進根部的。
（3）若研究該人工濕地生態(tài)污水處理能力，應對水質(zhì)進行監(jiān)測，通過比較含量的差值，來分析人工濕地的凈化功能。經(jīng)人工濕地處理的生活污水可作為非飲用水用于很多生產(chǎn)過程，不僅減少了污染還。

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【題目】在原核生物中，DNA位于

A. 細胞核 B. 核糖體 C. 蛋白質(zhì) D. 細胞質(zhì)

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【題目】生物氧化塘是利用藻類和細菌處理污水的一種生態(tài)系統(tǒng)。下圖是生物氧化塘內(nèi)部分成分之間的關系，相關分析正確的是（ ）

A.生物氧化塘利用了生態(tài)工程的物質(zhì)循環(huán)再生、物種多樣性等原理
B.在該氧化塘中引進硝化細菌有利于對污水的處理
C.B層中的藻類和細菌具有種間互助關系
D.出水處只要對細菌數(shù)量進行有效控制便可排放

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】纖維素、胰島素和性激素，它們的化學本質(zhì)分別是（ ）

A. 糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì) B. 脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類

C. 蛋白質(zhì)、固醇、糖類 D. 糖類、磷脂、蛋白質(zhì)

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【題目】變形蟲能伸出偽足依賴于細胞膜的（ ）

A. 流動性 B. 選擇透過性 C. 保護性 D. 半透性

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【題目】生物技術的廣泛應用，不僅帶來了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，更使人們的生活變得豐富多彩．請回答下列相關問題：
（1）果酒的制作離不開酵母菌．酵母菌是微生物，在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發(fā)酵，一般將溫度控制在℃；在缺氧、的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應這一環(huán)境而受到抑制．在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，反應式為
（2）醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動．當缺少糖源時，醋酸菌將變?yōu)?/span> ， 再將變?yōu)榇姿幔?/span>
（3）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和 ． 在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風味獨特的腐乳．
（4）制作泡菜時，所用鹽水煮沸，其目的是 ． 為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是 ． 制作泡菜的過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)?/span> ， 引起生物致癌．

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