Question

【題目】對下列生物學實驗進行分析討論或結(jié)果預測。

（1）在“驗證活細胞吸收物質(zhì)的選擇性”實驗中，需要用玉米籽粒作對比，其中作為實驗組的是____（煮過/未煮過）的玉米籽粒，最后是觀察比較籽粒中_____（胚/胚乳）的著色情況。

（2）在“探究酶的專一性”實驗中（如下表），1%的淀粉溶液需用_______溶液配制。如果1號試管內(nèi)呈現(xiàn)輕度陽性反應(yīng)，可能的原因是__________。

試管	1	2	3	4	5	6
本尼迪特試劑	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL
1%淀粉溶液	3mL		3mL		3mL
2%蔗糖溶液		3mL		3mL		3mL
新鮮唾液			1mL	1mL
蔗糖酶溶液					1mL	1mL

（3）為了研究溫度對某種酶活性的影響，設(shè)置三個實驗組：A組（20℃）、B組（40℃）和C組（60℃），測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度（其他條件相同），結(jié)果如圖�；卮鹣铝袉栴}：

三個溫度條件下，該酶活性最高的是_________組。在時間t1之前，如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會______________。如果在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量_______。

Answer 1

【答案】未煮過 胚 0.3%氯化鈉 淀粉溶液不純，混有還原糖 B（40度） 加快 不變

【解析】

細胞膜在功能上具有選擇透過性，即細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。

酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特點．本尼迪特試劑是斐林溶液的改良試劑，它與醛或醛（酮）糖反應(yīng)也生成磚紅色沉淀．

分析曲線圖：A組 （20℃）、B 組（40℃）和 C 組 （60℃）條件下，40℃時酶活性最高。溫度能影響酶促反應(yīng)速率，在最適溫度前，隨著溫度的升高，酶活性增強，酶促反應(yīng)速率加快；到達最適溫度時，酶活性最強，酶促反應(yīng)速率最快；超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢．

（1）需要以煮過的玉米籽粒為對照，胚乳細胞是死細胞，煮過的玉米胚乳與未煮過的均被染成紅色。未煮過的玉米籽粒為實驗組，胚細胞是活細胞，由于細胞膜具有選擇透過性，不可染上顏色，煮熟過的細胞失去活性，被染色，說明活細胞吸收物質(zhì)具有選擇性。

（2）氯離子為唾液淀粉酶的激活劑，加入氯化鈉可以保障酶的活性。淀粉不具有還原性，但1號試管內(nèi)呈現(xiàn)輕度陽性反應(yīng)，說明里面含有還原性糖雜質(zhì)。

（3）由圖可知，40℃時酶活性最高，即B組酶活性最高。從曲線圖來看，三個溫度條件較適合的是40℃，而A組是20℃條件下溫度對某種酶活性的影響曲線，故在時間t1之前，反應(yīng)尚未達到化學平衡之前，如果A組溫度提高到30℃，沒有達到最適溫度。那么A組酶催化反應(yīng)的速度會增強。C組為60℃條件下溫度對某種酶活性的影響曲線，看圖可知，在時間t2時，產(chǎn)物濃度不再改變，高溫酶已經(jīng)失活，此時向反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量也不變。