【題目】胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。請(qǐng)根據(jù)其提取過(guò)程及胡蘿卜素的性質(zhì),回答下列問(wèn)題。

1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)滿足______________________要求,常用_______作為溶劑。

2)以下為提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程:胡蘿卜粉碎干燥→A→過(guò)濾→B→胡蘿卜素,其中A過(guò)程叫_________B過(guò)程叫__________。在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中,應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時(shí)間控制在一定范圍,原因是_______________。

3)圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖,請(qǐng)指出圖中一處錯(cuò)誤并改正:__________________________。

圖乙是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖,該鑒定方法的名稱是__________法。在圖中的層析譜中,①和②代表的物質(zhì)分別是___________________________________。

【答案】較高的沸點(diǎn)、能充分溶解胡蘿卜素、不與水混溶 石油醚(水不溶性有機(jī)溶劑) 萃取 濃縮 溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解 錯(cuò)誤在于使用明火加熱,應(yīng)該采用水浴加熱 紙層析 β-胡蘿卜素 其它色素和雜質(zhì)

【解析】

1、胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有:一是從植物中提。欢菑拇竺娣e養(yǎng)殖的巖藻中獲得;三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。實(shí)驗(yàn)流程為:胡蘿卜粉碎干燥萃。ㄊ兔眩過(guò)濾濃縮胡蘿卜素鑒定(紙層析法)。

2、胡蘿卜素鑒定的方法一般采用紙層析法,其基線一般距底邊2 cm,點(diǎn)樣時(shí),應(yīng)該快速細(xì)致,圓點(diǎn)要小,每次點(diǎn)樣時(shí)濾紙都要干燥。A、B、C、D 4點(diǎn)中,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是AD,提取樣品的樣點(diǎn)是BC。在圖中的層析譜中,①和②代表的物質(zhì)分別是β-胡蘿卜素、其他色素和雜質(zhì),該層析的目的是胡蘿卜素粗品的鑒定。

1)由于胡蘿卜素是非揮發(fā)性物質(zhì),常采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)、能充分溶解胡蘿卜素、不與水混溶。

2)干燥后應(yīng)是萃取,而B應(yīng)是濃縮。在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中,應(yīng)嚴(yán)格將溫度進(jìn)而時(shí)間控制在一定范圍,原因是溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。

3)萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱,因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物,直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸,因此采用水浴加熱。乙是紙層析法進(jìn)行鑒定,A、B、C、D四點(diǎn)中,AD沒(méi)有其它色素帶,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn),為對(duì)照組,實(shí)驗(yàn)組是BC,即屬于提取樣品的樣點(diǎn),因此①和②代表的物質(zhì)分別是β-胡蘿卜素和其它色素和雜質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖,圖Ⅰ表示某動(dòng)物細(xì)胞(2N=4)處于不同分裂時(shí)期的圖像;圖Ⅱ中①④表示該動(dòng)物有性生殖時(shí)細(xì)胞分裂的不同時(shí)期,其中a、b、c分別表示某時(shí)期一個(gè)細(xì)胞中三種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的相對(duì)數(shù)量。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是

A. 圖Ⅰ中甲、丁細(xì)胞染色體數(shù)目不同而核DNA數(shù)目相同

B. 該動(dòng)物性腺中存在圖Ⅰ所示的所有細(xì)胞分裂方式

C. 圖Ⅱ中處于③時(shí)期的細(xì)胞為次級(jí)卵母細(xì)胞或極體

D. 圖Ⅱ中②對(duì)應(yīng)的時(shí)期包含了圖Ⅰ中的丙

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】破傷風(fēng)由破傷風(fēng)芽孢桿菌引起,皮膚破損較深或被銹釘扎傷后,病菌很容易大量繁殖。如圖是利用小鼠制備破傷風(fēng)單克隆抗體的過(guò)程,回答相關(guān)問(wèn)題。

1)制備過(guò)程中,破傷風(fēng)類毒素作用于圖中過(guò)程_____(填數(shù)字),進(jìn)行這一過(guò)程的目的是獲得小鼠的_____細(xì)胞。

2)過(guò)程②所用的化學(xué)誘導(dǎo)劑為_____,融合完成后可形成_____種兩兩融合的細(xì)胞。③④進(jìn)行的均為_____過(guò)程,其中過(guò)程_____能得到產(chǎn)生單克隆抗體的細(xì)胞。

3)上述過(guò)程中用到的動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)有_____(寫(xiě)出兩種即可)

4)在培養(yǎng)過(guò)程中為防止雜菌感染,應(yīng)向培養(yǎng)液中添加_____。利用單克隆抗體診斷破傷風(fēng)的原理是_____

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】根據(jù)南極食物網(wǎng)圖回答下列問(wèn)題:

(1)在此食物網(wǎng)中有________條食物鏈。

(2)屬于三級(jí)消費(fèi)者的是________________________

(3)占有兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物是___________、___________。

(4)要構(gòu)成生態(tài)系統(tǒng),除了圖中所示組成成分外,還應(yīng)該包括分解者和___________________。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】右圖表示果酒和果醋制作過(guò)程中的物質(zhì)變化過(guò)程,下列敘述正確的是

A. 過(guò)程都只能發(fā)生在缺氧條件下

B. 過(guò)程和都只發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中

C. 過(guò)程都需要氧氣的參與

D. 過(guò)程①~④所需的最適溫度基本相同

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】午休現(xiàn)象是植物在惡劣環(huán)境下生理上的應(yīng)激而導(dǎo)致的對(duì)光合作用的誤傷,下圖關(guān)于A、B兩種綠色植物在夏季晴朗的白天光合作用強(qiáng)度的曲線圖,請(qǐng)回答:

1)兩種是綠色植物中最可能是水生植物的是_________(填“A”或“B”),B植物ab段和cd段光合作用強(qiáng)度都增加,增加的原因是否相同?請(qǐng)說(shuō)明理由:______________________________。

2)農(nóng)業(yè)工作者發(fā)現(xiàn),在正午的大棚中適時(shí)進(jìn)行水霧化處理可以提高B蔬菜的產(chǎn)量,從光合作用原理角度分析原因是________________________

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】草原生態(tài)系統(tǒng)是重要的生態(tài)系統(tǒng)。回答相關(guān)問(wèn)題。

1)草原生態(tài)系統(tǒng)是由草原________________相互作用而形成的統(tǒng)一整體。

2)草原上的牛和羊?qū)儆诔跫?jí)消費(fèi)者,請(qǐng)?jiān)谙聢D中補(bǔ)充完成能量流入牛和羊所在營(yíng)養(yǎng)級(jí)后將發(fā)生的變化的示意圖__________(請(qǐng)?jiān)谔摼框區(qū)補(bǔ)充必要文字)。

3)當(dāng)春季草原返青時(shí),“綠色”為食草動(dòng)物提供了可采食的信息;草原中的狼能依據(jù)兔留下的氣味去獵捕后者,兔同樣能依據(jù)狼的氣味或行為躲避獵捕。說(shuō)明這些________________信息和行為信息能夠調(diào)節(jié)________關(guān)系,以維持草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。草原生態(tài)系統(tǒng)在遭到一定程度破壞后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,又可以恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài),對(duì)此合理的解釋是:因?yàn)?/span>______________________,所以草原仍可以恢復(fù)原狀。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】甲病和乙病均為單基因遺傳病, 某家族遺傳家系圖如下, 其中Ⅱ4不攜帶甲病的致病基因。下列敘述正確的是( )

A. 甲病為常染色體隱性遺傳病, 乙病為伴X染色體隱性遺傳病

B. 15的基因型相同的概率為1/4

C. 34的后代中理論上共有9種基因型和4中表現(xiàn)型

D. 7的性染色體組成為XXY,則產(chǎn)生異常生殖細(xì)胞的最可能是其母親

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖1表示pH對(duì)α-淀粉酶活性的影響,圖2表示在最適溫度及pHb時(shí)α-淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖的積累量隨時(shí)間的變化。相關(guān)預(yù)期正確的是

A. 若將pH調(diào)整為a,則d點(diǎn)左移,e點(diǎn)下移

B. 若將溫度升高5℃,則d點(diǎn)右移、e點(diǎn)不移動(dòng)

C. 若將pH先調(diào)整為c,再調(diào)整回b,則d、e點(diǎn)不移動(dòng)

D. 若增加α-淀粉酶的量,則d點(diǎn)左移,e點(diǎn)上移

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案