【題目】泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌,而在發(fā)酵初期,水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生,這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分別是

A乳酸菌是兼性厭氧微生物,初期進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生CO2;氣體為CO2

B因腌制過程中的鹽進(jìn)入蔬菜使蔬菜體積縮小,氣體被排出;氣體為空氣

C發(fā)酵初期活動強(qiáng)烈的是酵母菌,其利用氧產(chǎn)生的氣體;氣體為CO2

D乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了熱量,使壇內(nèi)溫度升高,空氣受熱膨脹排出,氣體為空氣

【答案】C

【解析】

試題分析:乳酸菌是厭氧型微生物,只能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸,A錯誤;泡菜發(fā)酵初期有氣泡產(chǎn)生,是需氧菌如酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生了CO2,C正確B、D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖為某高等植物葉肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖,相關(guān)敘述不正確的是

A.圖中能產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)有1、2、5

B.1中產(chǎn)生的一分子CO2 擴(kuò)散出來進(jìn)入2中被利用,穿過的磷脂雙分子層的層數(shù)為4層

C.2與4中都含有葉綠素和類胡蘿卜素等色素

D.3是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的主要場所,是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動的控制中心

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱,但兩者使用的加熱方法不同,其原因是

A前者需保持恒溫,后者不需要恒溫

B前者燒瓶里含有有機(jī)溶劑,易燃易爆,后者是水

C胡蘿卜素不耐高溫,玫瑰油耐高溫

D前者容易蒸發(fā),后者不容易蒸發(fā)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為植物光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度變化的坐標(biāo)圖,下列敘述中錯誤的是(

A.a(chǎn)點葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器只有線粒體

B.b點植物光合作用強(qiáng)度與細(xì)胞呼吸強(qiáng)度相等

C.已知某植物光合作用和細(xì)胞呼吸最適溫度分別為25℃和30℃,如圖表示該植物處于25℃環(huán)境中,則將溫度提高到30℃時,a點上移,b點左移,d點下移

D.當(dāng)植物缺鎂時,b點將向右移

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】恒溫條件下,測得某密閉容器中蘋果細(xì)胞呼吸強(qiáng)度(用CO2的釋放量來表示)隨氧氣濃度的變化情況如圖,下列有關(guān)說法錯誤的是(

A.該溫度下,蘋果只進(jìn)行無氧呼吸時釋放的CO2比只進(jìn)行有氧呼吸時多

B.氧氣濃度為6%時,蘋果只進(jìn)行有氧呼吸

C.氧氣濃度大于18%后,氧氣不再是有氧呼吸限制因素

D.隨著氧氣濃度的增加,CO2的釋放量先減少,后增加,最后趨于穩(wěn)定

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】CPP32是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的一種蛋白質(zhì),在某些因素的刺激下,CPP32會被剪切成2個小片段,進(jìn)而引起一系列的反應(yīng),最終導(dǎo)致細(xì)胞凋亡,故常用CPP32被剪切與否作為判斷細(xì)胞凋亡的指標(biāo)。細(xì)胞色素C是線粒體中的一種與有氧呼吸有關(guān)的蛋白質(zhì)。華裔科學(xué)家王曉東利用細(xì)胞結(jié)構(gòu)完全被破壞后的HeLa細(xì)胞勻漿為實驗對象,研究了細(xì)胞色素C和dATP三磷酸脫氧腺苷與細(xì)胞凋亡的關(guān)系,結(jié)果如下圖1和表1所示:

1dATP完全水解能得到三分子磷酸和 。據(jù)圖1,可判斷 的存在能促進(jìn)細(xì)胞凋亡,且當(dāng)其他條件合適時,在一定濃度范圍內(nèi),隨著 的含量增加,促細(xì)胞調(diào)亡的效果越明顯。

2已知細(xì)胞色素C的功能是參與[H]和氧氣的結(jié)合,可判斷細(xì)胞色素C分布于 。表1中加入細(xì)胞色素C的抗體的作用是 。已知圖2對應(yīng)的實驗中還使用了如下兩種藥品:AdATP B 足量的細(xì)胞色素C,則可判斷藥物 , 。

3用顯微注射技術(shù)向完整細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中注入足量的dATP后,發(fā)現(xiàn)CPP32并未被剪切,細(xì)胞亦未凋亡。據(jù)題中信息分析,最可能的原因是 。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于纖維素酶的說法,錯誤的是

A. 纖維素酶是一種復(fù)合酶,至少包括三種酶

B. 葡萄糖苷酶可把纖維素分解成葡萄糖

C. 植物的根、莖、葉等器官中都含有大量的纖維素

D. 棉花是自然界中纖維素含量最高的天然產(chǎn)物

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】用特異性的酶處理某一生物細(xì)胞的最外面部分,發(fā)現(xiàn)降解的產(chǎn)物主要是葡萄糖,進(jìn)一步分離該細(xì)胞的某種細(xì)胞器進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)其含有尿嘧啶,據(jù)此推測,這種細(xì)胞器不可能完成的生化反應(yīng)是(反應(yīng)都在相關(guān)酶的催化下進(jìn)行)

A.CO2+H2O (CH2O)+O2

B.丙氨酸+甘氨酸→丙甘二肽+H2O

C.C3H4O3(丙酮酸)+H2O→CO2+[H]+能量

D.C6H12O6 +O2→CO2+H2O+能量

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線.下列分析正確的是(

A. 種子形成時,脂肪水解酶的活性較低

B. 種子萌發(fā)時,脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴,說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)

C. 干重相等的可溶性糖和脂肪,所儲存的能量脂肪多于糖

D. 種子發(fā)育過程中,由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的N增加

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