回答下列微生物和發(fā)酵工程的有關(guān)問(wèn)題:
(1)圖一為某細(xì)菌合成某種氨基酸的代謝調(diào)節(jié)示意圖(甲乙丙丁表示物質(zhì)):
①氨基酸屬于微生物的 代謝產(chǎn)物,可以作為異養(yǎng)型微生物的 (至少答出兩點(diǎn))等營(yíng)養(yǎng)要素。
②從微生物代謝的調(diào)節(jié)來(lái)看,酶Ⅰ是 酶。氨基酸在細(xì)胞中積累過(guò)多,會(huì)抑制酶Ⅱ的活性,這種調(diào)節(jié)方式與①相比有 的特點(diǎn)。
(2)下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請(qǐng)根據(jù)此表回答下列問(wèn)題:
①如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水是否含有大腸桿菌,其成分中除添加瓊脂外還應(yīng)該添加 。
②目前通過(guò)發(fā)酵工程可以生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素。圖三表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長(zhǎng)曲線,其中BC段表示的是 期,其中AC段大腸桿菌種群數(shù)量變化曲線呈 型;大腸桿菌代謝產(chǎn)物(胰島素)積累的時(shí)期相當(dāng)于曲線的 段;在生產(chǎn)中可采用 方法延長(zhǎng)該期的時(shí)間,提高產(chǎn)量。當(dāng)細(xì)胞出現(xiàn)多種形態(tài),甚至畸形,大腸桿菌群體生長(zhǎng)進(jìn)入到圖中的 段。利用基因工程合成胰島素的過(guò)程中,大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細(xì)胞,但利用 合成的胰島素不能以分泌物的形式獲得。
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科目:高中生物 來(lái)源:2010~2011學(xué)年吉林省王青中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型:綜合題
請(qǐng)回答下列與大腸桿菌有關(guān)的問(wèn)題:
(1)從生態(tài)系統(tǒng)的成分上看,大腸桿菌屬于___________;它的同化作用類型是______。
(2)下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。
根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于____________培養(yǎng)基(選擇、鑒別),該培養(yǎng)基中的碳源是_____________ ,氮源是 。
(3)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí),常用的接種方法是平板劃線法和___________。為防止雜菌污染需要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行_________________。
(4)現(xiàn)有1L水樣,用無(wú)菌吸管吸取1mL水樣加無(wú)菌水稀釋103倍。取0.1mL已稀釋103倍的水樣分別接種到三個(gè)培養(yǎng)基上培養(yǎng),記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57,則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為_(kāi)_________________。
(5)以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時(shí),所利用主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌相同的是____________。
A.制作果酒 | B.由果酒制作果醋 | C.制作泡菜 | D.制作腐乳 |
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科目:高中生物 來(lái)源:2011屆江西省重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)盟高三第一次聯(lián)考理綜生物部分 題型:綜合題
下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題:
(1)完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程,則矩形框內(nèi)應(yīng)為 。
(2)果酒和果醋的制作分別利用了 和 (填生物名稱)兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí),需要改變的環(huán)境條件是 和 ,主要原因是 (答出兩點(diǎn))。
(3)圖2裝置中的充氣口在 過(guò)程中要關(guān)閉,而排氣口在該過(guò)程中應(yīng)開(kāi)放,目的是用來(lái)排出 產(chǎn)生的 。 排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接,其目的是 。
(4)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用 來(lái)檢驗(yàn),在酸性條件下呈現(xiàn) 色證明有酒精產(chǎn)生。
(5)葡萄是否需要滅菌?為什么? 。 。
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科目:高中生物 來(lái)源:2014年人教版高考生物9.1微生物的利用和生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用(解析版) 題型:綜合題
下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。請(qǐng)據(jù)圖示回答下列問(wèn)題:
(1)完成圖甲中的實(shí)驗(yàn)流程,則矩形框內(nèi)應(yīng)為__________________________________。
(2)果酒和果醋的制作分別利用了________和________(填生物名稱)兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí),需要改變的環(huán)境條件是____________和______________,主要原因是______________________________________________
_________________________________________________________________(答出兩點(diǎn))。
(3)圖乙裝置中的充氣口在____________過(guò)程中要關(guān)閉,而排氣口在該過(guò)程中應(yīng)開(kāi)放,目的是用來(lái)排出____________產(chǎn)生的________。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接,其目的是__________________________________________________________。
(4)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用____________來(lái)檢驗(yàn),在酸性條件下呈現(xiàn)________色證明有酒精產(chǎn)生。
(5)葡萄是否需要滅菌?為什么?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
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科目:高中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年高考考試大綱調(diào)研(二)生物試卷(解析版) 題型:綜合題
回答下列果酒和果醋制作的相關(guān)問(wèn)題:
(1)果酒和果醋的制作分別利用了 _______ 和 _______ (填微生物名稱)。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí),需要改變的環(huán)境條件是 _______ 和 _______ ,主要原因是 _______ (答出兩點(diǎn))。
(2)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用 _______ 來(lái)檢驗(yàn),在酸性條件下呈現(xiàn) _______ 色,證明有酒精產(chǎn)生。
(3)果酒制作時(shí)的葡萄是否需要滅菌?為什么?____________________________________。
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