【題目】下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的說法，正確的是（　�。�
A.利用酵母菌釀酒時，發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的酒精量就越多
B.制作果醋的醋酸菌，屬于嚴格的厭氧型微生物
C.青霉、毛霉、曲霉等真核生物均參與了腐乳的發(fā)酵
D.制作泡菜的微生物是一種需氧型細菌

【答案】C
【解析】解：A、利用酵母菌釀酒時，在一定范圍內(nèi)，發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的酒精量就越多，但時間過長后，由于營養(yǎng)物質的消耗等原因，酒精產(chǎn)量減少，A錯誤； B、醋酸菌屬于需氧菌，B錯誤；
C、青霉、毛霉、曲霉等真核生物均參與了腐乳的發(fā)酵，C正確；
D、制作泡菜的微生物是乳酸菌，屬于厭氧型細菌，D錯誤．
故選：C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】觀察到的某生物（2n＝6）減數(shù)第二次分裂后期細胞，如圖所示。下列解釋合理的是（ ）

A. 減數(shù)第一次分裂中有一對同源染色體沒有相互分離

B. 減數(shù)第二次分裂中有一對染色單體沒有相互分離

C. 減數(shù)第一次分裂前有一條染色體多復制一次

D. 減數(shù)第二次分裂前有一條染色體多復制一次

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于 DNA 和 RNA 的敘述，正確的是（　　）
A.某些細菌的遺傳物質是 RNA
B.DNA 的主要合成場所是細胞核，RNA 的主要合成場所是細胞質
C.雙鏈 DNA 分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的
D.線粒體、葉綠體、核糖體中均含有 RNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一切生命活動都離不開蛋白質，圖示部分細胞結構和多種蛋白質，請回答下列有關問題．

（1）B蛋白與物質跨膜運輸有關，若轉運過程不消耗ATP，則轉運方式稱為 ．
（2）C蛋白只能與特定分子結合，結合后使蛋白質的發(fā)生變化，像“分子開關”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成功能的分子基礎．
（3）E蛋白具有催化功能，因其只能與結合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點
（4）染色體主要由和組成，核糖體主要由和成．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】肉毒類毒素是肉毒梭菌產(chǎn)生、毒性極強的神經(jīng)麻痹毒素，它是由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠．煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等．如圖是肉毒類毒素的局部結構簡式：請回答：

（1）肉毒類毒素的化學本質是___________，基本組成單位的結構通式為___________。

（2）高溫可使肉毒類毒素失活的原因是___________。

（3）該物質水解后可產(chǎn)生_____________種氨基酸

（4）肉毒類毒素可用___________試劑鑒定，該試劑使用方法是___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】G6PD(葡萄糖-6-磷酸脫氫酶)缺乏癥是由X染色體上的顯性基因控制,患者因紅細胞中缺乏G6PD而導致溶血,同時女性的紅細胞內(nèi)常出現(xiàn)一條X染色體隨機性失活,導致紅細胞中只有一條X染色體上的基因能表達。研究人員調查發(fā)現(xiàn)某個家系存在有兩種單基因遺傳病,分別是FA貧血癥(有關基因用B、b表示)與G6PD缺乏癥(有關基因用D、d表示),該家系系譜圖如下,已知Ⅱ3攜帶FA貧血癥基因。請據(jù)此分析回答下列問題。

(1)FA貧血癥的遺傳方式是___染色體___性遺傳。

(2)研究發(fā)現(xiàn)Ⅱ4體內(nèi)大部分紅細胞中G6PD活性正常,因而不表現(xiàn)缺乏癥。其原因最可能是大部分紅細胞中G6PD缺乏癥基因所在X染色體____。

(3)Ⅱ6與Ⅲ8個體的基因型分別是_____、__________。

(4)若Ⅲ8與Ⅲ10婚配,所生女兒患FA貧血癥的概率是____。所生兒子同時患兩種病的概率是_______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用滲透作用實驗原理可以測定細胞液濃度的大概范圍．將細胞液濃度相同的某種植物細胞（如圖1所示），置于不同濃度的蔗糖溶液中，出現(xiàn)圖2a～d四種細胞狀態(tài)，則細胞液濃度最精確的范圍是下列哪兩個細胞之間（ ）

A.c﹣b
B.a﹣c
C.a﹣d
D.d﹣c

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答下列有關光合作用和呼吸作用的問題。

（1）下表為某同學探究影響植物光合速率的因素所做的實驗。據(jù)表可知，該實驗的自變量有 _________（答不全不得分）。要比較不同顏色的光對光合速率的影響，應選擇的容器標號是 。

（2）下圖是新鮮綠葉的四種光合色素在濾紙上分離的情況：圖中四種色素都能溶解在層析液中，其中 （填“甲”、“乙”、“丙”或“丁”）的溶解度最大。四種色素中，丙和丁主要吸收 光。

（3）下圖表示在光照充足，CO2濃度適宜的條件下，溫度對某植物的光合作用速率和呼吸作用速率的影響。圖中實線表示光合作用速率，虛線表示呼吸作用速率。由圖可知，光合作用、呼吸作用都受溫度的影響，其中與 作用有關的酶對高溫更為敏感。若晝夜不停地光照，該植物生長的最適宜溫度約是 ℃：若溫度均保持在20℃的條件下，長時間每天交替進行12h光照、12h黑暗，該植物能否正常生長？ 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中符合種群密度概念的是 （ ）

A．某林區(qū)大山雀每年新增的個體數(shù)

B．每平方米草地中車前草的數(shù)量

C．某湖泊每平方米水面魚的數(shù)量

D．一畝水稻的年產(chǎn)量

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