Question

【題目】1920年仲斯發(fā)現(xiàn)牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名為核糖核酸酶，該酶由124個(gè)氨基酸組成，具有4個(gè)二硫鍵維系空間結(jié)構(gòu)。以下有關(guān)敘述正確的是

A.合成該酶所需要的能量直接來自細(xì)胞呼吸

B.含有123個(gè)肽鍵，編碼它的模板上至少需要124×3個(gè)密碼子

C.該酶中游離的氨基和羧基至少各1個(gè)，氧原子數(shù)至少125個(gè)

D.該酶的盤曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開時(shí)，滴加雙縮脲試劑不再出現(xiàn)紫色反應(yīng)

Answer 1

【答案】C

【解析】

本題考點(diǎn)為蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)。

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，其中數(shù)字為氨基酸序號，該蛋白質(zhì)是由124個(gè)氨基酸脫水縮合形成，含有一條肽鏈，具有4對二硫鍵。脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基。脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：

（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)。

（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基。

A、合成該酶所需要的能量直接來自于細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP，A錯(cuò)誤；

B、該酶含有124-1=123個(gè)肽鍵，編碼它的模板上至少需要124個(gè)密碼子，124×3個(gè)堿基，B錯(cuò)誤；

C、蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基。該蛋白質(zhì)只含有1條肽鏈，因此至少有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基；由于1個(gè)肽鍵中含有1個(gè)氧原子，所以氧原子數(shù)至少123+2=125個(gè)，C正確；

D、該酶的盤曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開時(shí)，空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒有斷裂，所以滴加雙縮脲試劑后仍會出現(xiàn)紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。
故選C。